300 g
Niezwykły produkt Soul: rafinowana sztabka twarogu mlekowego, ze spleśniałą skórką. Jest delikatny i pełen polnych niuansów. Ma gładką konsystencję i ładną skórkę. Jest łagodny ser i kremowy, ze wspomnieniami krajobrazów farmy Cordovan. I o tak wyjątkowym smaku, że nie ma sobie równych.
Jako ciekawy temat, Dusza ewoluuje w formie album penicillium, który kolonizuje korę podczas dojrzewania. Z tego powodu ser ten zmienia kolor i smak (naturalny proces). Jest to szczęśliwe, gdy tak się dzieje, ponieważ uzyskuje się więcej niuansów w smaku.
Łączymy go z młodymi czerwonymi winami, a z drugiej strony można go również łączyć z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, miodem lub dżemem.
Ten produkt wymaga transportu w warunkach chłodniczych. Usługa dostępna tylko na półwyspie Hiszpania, Portugalia i Baleary.
17,95€
Arkusz danych:
Składniki: Mleko owcze. Miękka pasta naturalna kora kwiatowa
Tłuszcz materii: 25%
Dojrzewanie: Od 2 do 4 tygodni
Chropowatość: Miękki
Producent: Czaszka
Pochodzenie: Kordoba (Hiszpania)
Parowanie: Łączymy go z młodymi, dojrzewającymi czerwonymi winami, a z drugiej strony można go łączyć z oliwami z oliwek z pierwszego tłoczenia, miody o zacina się.
| waga | 0,3 kg |
|---|
Jakość hiszpańskich serów jest wyjątkowa, a Calaveruela może powiedzieć, że jest na Olympusie. Rodzina Naranjo od 3 pokoleń wytwarza produkty mleczne z wyjątkową pieczęcią z troską i najwyższym szacunkiem.
Mleko z jej zwierząt gospodarskich zawiera smak pastwisk i owoców pastwisk Kordoby (północ regionu) i to sprawia, że jego opracowania mają wspomnienia z sezonu, w którym jest dojone. Jako surowiec jest gwarancją posiadania, tak jak rozumiemy rękodzieła spożywczego, flagi terytorium: koncentruje w jedzeniu krajobraz i chłopstwo.
Calaveruela ma smak pastwisk i dehesa, które są podstawą karmienia owiec, na farmie Monte Olivete, w dolinie Guadiato, ziemi Fuente Obejuna, na północy prowincji Kordoba, z klimatem, florą i krajobraz, który sprawia, że cieszysz się swoim oddaniem.
Na przykład doją owce w taki sposób, że uzyskują mleko o cechach i właściwościach, które są przenoszone na ich sery i jogurty powstające w serowarni, położonej 3 km od gospodarstwa, gdzie wytwarzają surowe sery z mleka owczego, jogurty i masło.
MadeinSpain była pod wrażeniem jakości wszystkich swoich produktów i wrażliwości w każdym z nich. Każdy, absolutnie każdy, ma coś innego od reszty i na pewno pasjonowaliśmy się nimi od pierwszej chwili. Na pewno są słabością!! Jego prawdziwy sekret: miłość, którą wkładają w to, co robią.
Joanna Alonso -
Mogę tylko powiedzieć, że to niesamowity ser, o wyjątkowej i nieporównywalnej konsystencji, innowacyjny i tysiąc razy lepszy niż jakikolwiek francuski krem. Wzniosły. Jakość mleka i różne smaki, które doceniasz, sprawiają, że nie sposób się mu oprzeć.