Biodynamic, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Informacje o Castillo de Canena

Nazwa Castillo de Canena pochodzi od rodzinnego zamku, który stoi na wzgórzu gminy Canena (Jaén). Firma skrupulatnie szanuje środowisko, co przejawia się w elektrowniach fotowoltaicznych, szacie roślinnej w całym gospodarstwie, która ogranicza erozję gleby i chroni rodzimą roślinność zielną, a stosowanie przycinania biomasy pozostaje jako przyjazne dla środowiska paliwo nie zanieczyszczające środowiska.

Również to Biodynamiczne EVOO posiada certyfikat DEMETR rolnictwa biodynamicznego. W celu uzyskania certyfikatu DEMETER m.in. firma Castillo de Canena wprowadziła do gospodarstwa owce, produkuje własne nawozy poprzez kompostowanie, wzbogaciła szatę roślinną poprzez instalację plastrów miodu, stosuje preparaty dolistne krzemionka (mielony kwarc) zamiast miedzi i zastosować różne preparaty biodynamiczne.

Rolnictwo biodynamiczne to krok naprzód w stosunku do metody uprawy EKOLOGICZNY opiera się na harmonizacji różnych sił rządzących naturą: pór roku, zjawisk atmosferycznych, cykli księżycowych, pozycji konstelacji w kosmosie, poszukiwania integralnej równowagi między glebą, drzewami, zwierzętami i człowiekiem.