Ser kozi czy owczy?

Ahhhh te sery. Jedna z naszych prawdziwych słabości gastronomicznych. Na pewno lubimy je wszystkie i przygotowane na wszelkie możliwe sposoby. Hiszpania ma wyjątkowe, ale które są lepsze, owcze czy kozie? Zacznijmy od wyjaśnienia, że ​​lubimy jedno i drugie samo w sobie, z dżemem lub oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i cieszenia się nimi na innym kulinarnym poziomie. Wyjaśnimy Ci różnice pomiędzy serem kozim i owczym, abyś mógł wybrać swój ulubiony, jeśli jeszcze go nie miałeś.

Ich mleko pochodzi od różnych zwierząt: Jak sama nazwa wskazuje, są one produkowane z dwóch różnych zwierząt, kozy i owcy.

Wygląd: Ser kozi jest półmiękki, natomiast ser owczy jest bardziej zwarty. Kozia wygląda jak kremowa masa, natomiast owcza jest gęstsza i nie będzie problemu z jej przekrojeniem nożem.

Sabor: Obydwa sery są mocne i intensywne, przy czym ser kozi jest bardziej kwaśny, a owczy bardziej tłusty. Jeśli wypróbujesz je jednocześnie, będziesz w stanie łatwo rozróżnić, który jest który, ponieważ oba są jednoznaczne.

Jego wartość odżywcza: Jeśli szukasz sera bogatego w witaminy i białka, wybierz ser owczy, który jest najlepszą opcją, ponieważ zawiera ważne źródło tych witamin i jest doskonałym źródłem wapnia.

Ponadto korzystnie wpływa na wzrost i ma wymierne korzyści dla układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Ser kozi natomiast jest lepiej trawiony, bogaty w białko, a ze względu na niską zawartość potasu jest wysoce zalecany wszystkim osobom cierpiącym na przewlekłą niewydolność nerek.

Najważniejsze jest to, że masz jasność, że spożycie sera Ważne jest, aby cieszyć się dobrym zdrowiem. I w Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy Masz je bardzo dobrze.

Ponieważ Made in Spain to jakość.

Jakość hiszpańskich serów jest wyjątkowa, a Calaveruela mogłaby powiedzieć, że są na Olimpie. Rodzina Naranjo już od 3 pokoleń wytwarza produkty mleczne z wyjątkową pieczęcią z należytą starannością i maksymalnym szacunkiem. Mleko pochodzące od ich zwierząt gospodarskich zawiera smak pastwisk i owoców pastwisk w Kordobie (na północ od regionu) i sprawia, że ​​ich przetwory przywodzą na myśl porę roku, w której są dojone.

Czaszka ma smak pastwisk i pastwisk, które są podstawą diety ich owiec, na farmie Monte Olivete, w dolinie Guadiato, w krainie Fuente Obejuna, na północy prowincji Kordoba, z klimatem, flory i krajobrazu, które sprawiają, że cieszą się swoim poświęceniem. Doją owce w taki sposób, aby uzyskać mleko o cechach i właściwościach, które przekazywane są produkowanym w serowarni serom i jogurtom.

A Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy Byliśmy pod wrażeniem jakości wszystkich ich produktów i wrażliwości, która istnieje w każdym z nich. Każdy, absolutnie każdy ma coś innego niż reszta i z pewnością zafascynowaliśmy się nimi od pierwszej chwili. Z pewnością są słabością!! Ich prawdziwy sekret: miłość, jaką wkładają w to, co robią. Dusza jest naszą słabością, ale jest niebieska, Burzowa jak uzdrowiona jest cudowna.

Fabryka Sera Collados Swoją przygodę rozpoczęła niedawno, bo w 2019 roku. Filozofią firmy od początku jej istnienia jest szacunek dla tradycji gastronomicznej. Od pierwszego dnia kontynuowali tradycje przodków mistrzów sera z Sierra de la Sagra, na północy prowincji Granada.

Łącząc serowarskie tradycje z najnowszymi osiągnięciami technologicznymi, produkuje sery najwyższej jakości. Aby były niepowtarzalne i niepowtarzalne (serowe dzieła sztuki), istotny jest dobór najlepszych surowców, dlatego do ich produkcji wykorzystuje się pasteryzowane mleko kozie. Autentyczny smak przeszłości! Skarb obecnie coraz bardziej poszukiwany. Te kozie sery to te, które tworzą historię.

A Wyprodukowano w Hiszpanii dla smakoszy Pokochaliśmy je od razu po spróbowaniu, zarówno w wersji półutwardzonej, jak i peklowanej, autentyczne perełki gastronomiczne, którymi smakowało już wielu naszych hiszpańskich i europejskich klientów.

Ciesz się nimi!!

Ponieważ Made in Spain to jakość.

Powiązane wpisy: