opis
Opis produktu
W swoim manualnym opracowaniu mleko jest pasteryzowane, a podpuszczka cięta na drobne ziarno (wielkości małego ryżu). Do foremek dodaje się zmieloną mieszankę 7% trufli 50% grzybów z solą i pieprzem i przechowuje w lodówce do dojrzewania. Podczas dojrzewania, co 10 dni, sprawdza się zewnętrzną powierzchnię gąbką nasączoną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować tylko pożądane grzyby.
Rezultatem jest wyjątkowy ser o sugestywnej barwie, który smakuje jak dobry ser, z elegancką jedwabistą konsystencją na podniebieniu, smakuje i pachnie jak trufle.
Parowanie:
Te peklowane sery są fantastyczne do białych i młodych czerwonych win, ale nigdy nie odmawiamy wysokiej jakości cava. Innym idealnym połączeniem są dżemy figowe, gruszkowe lub brzoskwiniowe oraz oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Dodatkowe informacje
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Ale polecamy lodówkę
- Najlepiej używany: 9 miesiące
Smakosz i szyk są rzemieślnicy trufli, mały zespół kierowany przez José Manuela Pardo, z zakochany w truflach, miłośnicy ekologii, Z Naturalny smakDe la opracowanie rzemieślnicze. Twój klient jest Głowa i sybaryta kto wie, gdzie wybierają? trufla i jak wytwarzają swoje produkty. Oni wiedzą połącz składniki y tekstury z innego produkty z trufli opracowywanie smaczne i zdrowe dania.
wyszukany im produkty z trufli en jego warsztat i w pracownicy ich wybrani rzemieślnicy. wszystko gotowe rękąW małe partie. Niosą trufla i są wykonane z naturalne napary warzywne. Gwarantują, że «są produkowane bez sztucznych barwników, aromatów, słodzików i konserwantów». istnienie wyroby rzemieślnicze, nasz magazyn jest mały, działa na prośbę z wybitnymi dealerów. Jak jest wyprodukowany w Hiszpanii dla smakoszy.
Ręcznie robione z lokalnych i naturalnych produktów
Smakosz i Szyk więc odzyskaj tradycyjne rzemiosło przetwory z pokolenia na pokolenie, zapewniając lokalne źródła utrzymania do tych miast z tradycja smaku i aromatu.
I że produkty przekazują odczucia, Historie, kultury, pomysły, tradycje, ponieważ „wyrażają istotę naszego ludu”.
Dla tych, którzy są zagubieni w naturalnych opracowaniach autentycznych trufli Aragon, bez chemicznych dodatków, dla tych, którzy cenią produkty organiczne, ręcznie robione ręcznie, w małych partiach, w małych miasteczkach. Tych, którzy wspierają zrównoważone, pradawne zawody, które wspierają gospodarkę miast aromatem i know-how dziedziczonym od pokoleń.
Dla doświadczonych kucharzy, którzy chcą wiedzieć, skąd pochodzą trufle i jak powstają nasi wyrafinowani rzemieślnicy, aby upewnić się, że są one naturalne, ponieważ restauracja sprzedaje swoim klientom nie tylko smak i design, ale także zdrowe produkty. Dla smakoszy, wiecznych koneserów, którzy lubią zaskakiwać swojego partnera i przyjaciół w domu ekskluzywnymi surowcami, z których przygotowują wykwintne dania.
Posiadają wieloletnie doświadczenie w obsłudze szefów kuchni najbardziej ekskluzywnych restauracji w Miami, Nowym Jorku, Houston i Waszyngtonie.
Zakład dla osób, które chcą osiedlić się w Aragonii, światowej stolicy czarnej trufli.
Oceny
Nie masz jeszcze recenzji.