Descrição

AS VINHAS DO PERINETE

As vinhas Perinet compreendem três grandes visões do histórico Priorat. O projeto como um todo permite aos vinhedos de Perinet moldar um novo equilíbrio de estilos na vinificação. Especificamente, os três climas do vinhedo correspondem a três estilos de vinho: quente e maduro: Mas Vell, fresco e longo: Mas del Xes, e mediterrâneo e aromático: Pendents, no município de Porrera.

As três parcelas apresentam uma forte personalidade onde diversas variedades locais e internacionais crescem em encostas íngremes e socalcos com diferentes exposições e orientações. Isto significa que a autenticidade da paisagem se transmite nos diferentes vinhos da herdade, sempre ligados ao clima e ao solo xistoso do Priorat.

Técnico

Porão: Vinhas próprias, em La Morera de Montsant-Priorat (Tarragona), realizam a colheita manual.
DOC Priorat
Grau: 15%
Variedade: mistura 62% Garnacha, 31% Cariñena, 7% Syrah

Nota de degustação: Notas de rubi profundo e escuro, roxo e aveludado. Camada densa
No nariz: Grande variedade de frutas silvestres, mirtilos, terra quente e carvalho torrado. Expressão aberta perfumada e floral: mel de anis, alcaçuz e alecrim, hortelã fresca e sombras de pimenta
Na boca: Exuberante e generoso, com densidade, textura e comprimento. Frutos vermelhos silvestres com taninos sedosos bem integrados. Complexidade suave e adorável. Equilibrado. Acidez fresca e profunda, com notas de maresia e salinidade. Inspirador

Temperatura de operação: 16-18ºC

Preparação: As suas vinhas caracterizam-se pelas suas castas e pela sua morfologia. Mas Vell é a vinha com maior exposição solar; a vinha destaca-se pela sua Garnatxa e uma vindima de alta maturação. Pendents representa o declive mais espetacular e mais acentuado dentro das propriedades de Perinet (em algumas partes da vinha, o declive ultrapassa os 30%). Com orientação totalmente nordeste, o Pendents recebe forte influência da brisa mediterrânea e da umidade que matiza a mineralidade e a concentração deste 1194. A fermentação ocorre 80% em barris de 600L e 20% em inox. E o envelhecimento, 18 meses em carvalho francês 100% novo

Harmonização: en Feito na Espanha Gourmet Recomendamos com carne de caça, carnes vermelhas, presunto de bolota. E reserve os queijos envelhecidos por mais de 10 meses de ovelha ou cabra.

A região possui o cobiçado DOCa...

Atualmente, a região conta com a cobiçada denominação de “Denominação de Origem Qualificada” que na Espanha só é compartilhada com Rioja.

A Denominação de Origem Qualificada Priorat é uma pequena região montanhosa localizada na província de Tarragona. O maciço da Sierra de Montsant delimita-o a norte, a oeste a Sierra de La Figuera, a leste a Sierra de Molló e, a sul, o território abre-se seguindo o curso do rio Siurana a jusante em direção ao Ebro O rio Siurana e seus afluentes são a principal artéria geográfica da área, e formam uma série de vales e pequenas planícies graças também à sinuosidade geológica das montanhas e encostas montanhosas. De acordo com a legislação da Catalunha sobre a divisão administrativa regional, o território do Priorat DOCa se enquadra em uma delimitação administrativa mais extensa conhecida como "Comarca del Priorat", que também possui uma parte do território que não faz parte do vinho- crescente Priorat.

A Denominação de Origem Qualificada Priorat tem uma área de 17.629 hectares, dos quais 2.163,97 estão plantados com vinha e cultivados por 513 viticultores. Administrativamente, 9 municípios fazem parte do DOCa Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (que inclui a cidade de Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta e La Vilela Baixa. Além disso, dentro dos limites do DOQ Priorat também existe a parte norte do município de Falset (a área Masos de Falset) e a parte leste do município de El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera e Poboleda formavam anteriormente o Priorat de la Cartuja de Scala Dei. As demais foram incluídas na delimitação da denominação de origem que foi realizada em 1932 e que compõe o atual território do DOCa Priorat. Como consequência da expansão do cultivo da vinha e da qualidade dos seus vinhos, promovida, impulsionada e dominada pelos monges cartuxos, a zona adquiriu notoriedade mundial que a torna hoje numa das mais importantes zonas vitivinícolas do mundo .

MAIS DOS XES

O vinhedo Mas de en Xes é o maior de Perinet, com cerca de 10,64 ha, distribuído por 60% de encostas voltadas para o norte (Cabernet e Syrah) e 40% para o nordeste (Garnacha e Mazuelo). Syrah e Cabernet são plantados em socalcos e as vinhas Garnacha e Mazuelo em margens estreitas que simulam um anfiteatro de onde se tem uma vista excepcional de Montsant a 400 metros acima do nível do mar. A vinha foi plantada entre os anos 2000-2001. A vindima é manual e muito espaçada no tempo, dada a diferença na maturação das uvas.

MAIS VELO

A orientação soalheira desta vinha é o seu elemento mais diferenciador, a vinha está orientada a sul de onde são extraídas uvas de excepcional maturidade. Ao contrário da maioria das áreas no sul de Priorat, onde as vinhas crescem a uma altitude menor (200-250m), a altitude de Mas Vell está entre 385 e 450m. A altura faz com que os aromas da fruta estejam presentes nos vinhos juntamente com uma acidez marcante, que confere uma bela e equilibrada maturidade. A área de vinha é de 7,44ha, plantada com Merlot, Syrah, Garnacha e Cabernet. As vinhas têm 17 anos, dispostas em socalcos e caramanchões. Tanto a poda quanto a colheita são feitas manualmente.

BRINCOS

Pendents, localizada perto de Porrera, é a parcela mais íngreme de nossos vinhedos. Em algumas áreas a inclinação ultrapassa os 30º. Com uma orientação totalmente nordeste (oeste), Pendents é fortemente influenciado por ventos offshore. Com uma área de 4 hectares, esta é a vinha mais pequena plantada em Perinet, embora goze de grande personalidade, dada a pureza da paisagem e a espetacularidade do complexo. As variedades plantadas são Mazuelo (Cariñena), Garnacha e Cabernet.

Informação adicional

Peso	1,9 kg
Faz	DOCa Priorat

Informações sobre Perinet

Perinet está localizada ao norte da prestigiosa DOCa Priorat, uma antiga área vinícola onde Grenache e Carignan florescem em um clima mediterrâneo especialmente adequado para o cultivo de vinhas.

Localizado a 90 minutos a sudoeste de Barcelona, Perinet é a essência do Priorat, uma combinação da forte história vitivinícola da região, solos carregados de ardósia e vinhos profundos e concentrados com estrutura e equilíbrio.

Seus proprietários Kevis MGlynn e Lane Auten, apaixonados pelo mundo do vinho, chegaram à Espanha em 2012 e há cinco anos y Era para ver o Priorato e cair a seus pés enquanto eles comentavam. A vinícola Perinet está localizada em um dos lugares mais espetaculares de Priorat, entre as populações de La Morera del Montsant e Porrera. Cercado por vinhedos de variedades locais Cariñena e Garnacha e os franceses Carbernet Sauvignon, Syrah e Merlot.
Os três vinhedos que compõem a vinícola, Finca Mas Vell, Mas d'en Xesc e Finca Planetes, viajar mais de 120 hectares de vinhedos expostos em uma encosta. Três quintas com vinhos com personalidade, com expressões muito diferentes graças ao seu ardósia terroir e clima: quente e maduro em Mas Vell; fresco no Mas Xesc e Mediterrâneo na Finca Planetes. Vinhos autênticos, poderosos, únicos e generosos.

A vinícola tem sua origem no século XNUMX, de mãos dadas com o Família francesa do Perinet, que se estabeleceu na região fugindo da filoxera na França. O passar do tempo transformou aquele pequeno terreno numa vinha com vinhos de excelente qualidade.

O vinho emblemático de Perinet, 1194, é uma homenagem ao mosteiro cartuxo de Escaladei (Scala Dei em latim), fundado em 1194, e cujos monges introduziram a arte da viticultura ao Priorat.

Hoje, a vinícola vanguardista de Perinet, suas impressionantes salas de boot e vinhedos ajudam a definir a reputação de toda a região.

A propriedade Perinet representa um total de 120 hectares próximo às cidades de Poboleda e Porrera, mais de 400m acima do nível do mar. O edifício moderno da vinícola possui uma requintada sala de barris inspirada em Gaudí, uma sala de degustação com vista majestosa da cordilheira Montsant e um terraço aconchegante para saborear os produtos da propriedade. Perinet é considerada uma joia estética entre as vinícolas do Priorat.

Opinião Zoltan Nagy

“Ele sente uma verdadeira loucura por causa de sua origem; Enlouqueci pelos goles que me transportaram para a vinha "

Zoltan Nagy, é um Conhecedor de vinhos, que nos apresenta a muitos cantos desconhecidos do mundo do vinho espanhol, que ainda estão para ser conhecidos ou descobertos de conhecimento comum. Zoltan Nagy é redator de vinhos, colunista em diferentes mídias digitais e marca pessoal de Romero e MadeinSpain no mundo dos vinhos. Membro da Associação Espanhola de Jornalistas e Escritores do Vinho (AEPEV). E também um especialista em experiências gastronômicas e vínicas na Espanha para estrangeiros. Em uma frase: venda felicidade por meio do vinho.

valorização 1 1194 Perinet, Vinícola Perinet, vinho tinto

Classificado com 5 de 5
israel romeiro - 07/06/2022
Representante do Priorat, com um coupage de Grenache e Cariñena que é espetacular no paladar. Queijos muito curados e carne de caça. Do melhor da adega gourmet Made in Spain.