Produtos ibéricos Domecq: quando as bolotas se tornam um luxo

Em 1730 a família Domecq chegou à Espanha. Sobrenome que está intimamente relacionado à produção de alimentos e vinhos de alta qualidade, como xerez e conhaques. Um conhecimento que transcendeu de pais para filhos. Sempre acompanhado da sua segunda paixão, a criação de animais caipiras, como porcos 100% ibéricos. Em 1970, Juan Pedro Domecq Solís começou a criar porcos 100% ibéricos na sua quinta Lo Álvaro, em Sevilha. Numa ambiciosa busca para criar o presunto mais requintado, Juan Pedro contou com diversos estudos realizados em colaboração com diversas universidades espanholas. O resultado encontra-se numa variedade única: o porco ibérico 100% sem pêlo e marmelado.

O seu presunto ibérico de bolota, “Pata Negra”, de Juan Pedro Domecq, é desde 2014 galardoado com três estrelas nos Great Taste Awards, ou seja, a pontuação mais alta possível.

Sem dúvida este é o tipo de produto que gosto de servir quando os nossos amigos vêm jantar. Porque sempre fará você parecer muito bem. O seu aspecto exterior muito cuidado em produtos ibéricos ou fatiados faz com que antes de provar esta maravilha seja preciso ficar entusiasmado para ver como está protegido por fora.

Nas montanhas da Serra de Huelva, a trinta minutos de Jabugo, fica o pasto Lo Álvaro, onde são criados os porcos de Juan Pedro Domecq.

Em nosso site você encontra todos os seus produtos, desde fatiados até pedaços inteiros. Porque você é um gourmand e quer apenas o melhor. Então Ibéricos Domecq é a sua escolha.

Porque Made in Spain é qualidade

Uma das jóias dos ibéricos espanhóis. Este Presunto Pata Negra 100% Ibérico Bellota de Jabugo provém da raça Mamellada-Lampiña, 100% ibérica, que se cria livremente nas pastagens sevilhanas e é curado e seco pela Cortegana (Serra de Jabugo). Não tem nem mais nem menos que uma cura mínima de 42 meses. Ganhou até 6 vezes o prémio "Melhor Presunto Bellota 100% Ibérico" no concurso mundial "Great Taste Awards". Pode comprá-lo inteiro ou com suplemento, pode ser cortado com facas em envelopes cómodos e práticos, para saborear quando e onde quiser. Lembre-se que a melhor forma de combiná-lo é com Premium Cava, não há melhor experiência gastronômica.

Mais uma maravilha gastronómica do nosso país. Esta mãe de bolota 100% ibérica de Jabugo provém da raça Mamellada-Lampiña, 100% ibérica, criada livremente nas pastagens sevilhanas. Tem cura de no mínimo 6 meses. É embalado a vácuo e apresentado em caixa Premium. É um enchido cru curado, marinado e recheado em tripa artificial que teve um processo de cura adequado para nos dar um tesouro das montanhas de Huelva. Requintado com boas tostas com azeite virgem extra e um Lustau Indian Cream Sherry.

Este chouriço Jabugo 100% ibérico Bellota provém da raça Mamellada-Lampiña, 100% ibérica, que se cria livremente nas pastagens sevilhanas. Tem cura de no mínimo 4 meses. É embalado a vácuo, apresentado em caixa Premium. É um enchido cru curado, elaborado com carne de porco ibérico magra e gorda, marinada e recheada em tripa que teve um processo de cura adequado. Para os amantes de chouriço, recomendamos em fatias de pão de vidro com tomate e azeite virgem extra. Excepcional.

Este Salchichón Jabugo 100% Ibérico de Bolota provém da raça Mamellada-Lampiña, 100% Ibérica, que é criada livremente nas pastagens sevilhanas. Tem cura de no mínimo 4 meses. É embalado a vácuo, apresentado em caixa Premium. É um enchido cru curado, elaborado com carne de porco ibérico magra e gorda, marinada e recheada em tripa que teve um processo de cura adequado. Para os amantes de salsicha, recomendamos em fatias de pão de vidro com azeite extra virgem. Irá notar aquele sabor que a bolota infunde na gordura de um enchido ibérico. Apenas.

Aproveite-os!!

Porque Made in Spain é Qualidade.

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