Descrição

Técnico

Porão: Vinhas próprias, Ponferrada (El Bierzo). 2.000 garrafas por ano e colheita manual.
FAZ: o bierzo
Nada: 2017
Grau: 14,5%
Variedade: 100% Mêncio.

Nota de degustação: Cor vermelho cereja, com tons cardeais, límpido e brilhante.
No nariz é intenso, limpo, com aromas a frutos vermelhos maduros, e fundos a especiarias, esteva e alecrim.
Na boca apresenta-se redondo, fresco, com taninos amigáveis e equilibrados, com boa estrutura e grande permanência no final com final de boca fino e elegante.

Temperatura de operação: 16 ° C

Preparação: É feito como uma única casta Mencía de sua vinha localizada em Los Barrios, a região vinícola de Bierzo e que possui características diferentes de outras áreas da região, portanto seus vinhos também o são, embora sejam representativos de uma parte de seu terroir. Estagiou 19 meses em barricas novas de carvalho francês.

Harmonização: En Feito na Espanha Gourmet Acreditamos que é perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, assados, caça, botillo, enchidos e queijos curados. semi-curados e cremosos, tanto de ovelha como de cabra, assim como carnes brancas.

DO Bierzo (Denominação de Origem)

A Região de Bierzo está localizada a noroeste da província de León, dentro da Comunidade Autónoma de Castilla y León, e ocupa uma área de 2.954,28 quilómetros, o que representa 18% da superfície provincial. Geograficamente faz limite com as províncias de Ourense, Lugo e Astúrias e é um eixo de comunicação entre a Galiza, Leão e Astúrias. Tem um microclima mediterrânico característico, com temperaturas mais amenas que as zonas vizinhas e a sua baixa altitude evita geralmente geadas tardias, o que é bastante benigno para a vindima, que costuma ser um mês mais cedo do que no resto de Castela e Rioja.

As temperaturas extremas ocorrem no inverno e no verão, sendo a média de 12,3ºC, registrando-se mínimas médias de 3,6º nos meses frios e máximas de 23,6º nos meses mais quentes.

A precipitação é da ordem de 721 mm em um ano médio. A insolação média anual é estimada em 2.100 a 2.200 horas de sol ao longo do ano.

Em El Bierzo, a vinha é orientada principalmente em solos úmidos de terra marrom, levemente ácidos e, portanto, livres de carbonatos, típicos de climas úmidos.

O grau de acidez varia de 4 a 8,5; nos vales predominam valores superiores a 6.

Os factores determinantes da qualidade estão nos socalcos com pouca inclinação onde as vinhas se situam muito perto dos rios ou em encostas semi-socalçadas ou em vinhas com inclinação pronunciada e em altitudes entre os 450 e os 1.000 metros.

Variedades de uvas

El Bierzo é uma terra fértil onde são produzidas diferentes variedades de uvas, todas adaptadas às características do solo e do clima. A produção de vinhos com Denominação de Origem deve ser realizada exclusivamente com as seguintes variedades: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Dona Blanca e Palomino.

Mencia

Principal casta tinta da Bierzo e representa 74,5% das uvas produzidas na área de produção Variedade de baixa produtividade, brotação precoce e maturação precoce. O cluster é pequeno em tamanho e médio compacto. Bagos de tamanho médio, uniformes e de cor negro-azulada. A pigmentação da polpa não é colorida.

Garnacha Tintorera

Variedade tinta e representa 2% das uvas cultivadas na área de produção. Também conhecida como Alicante bouschet Variedade de baixa produtividade, brotação precoce e maturação precoce média. O cluster é grande e médio compacto. Bagos de tamanho médio, uniformes e de cor negro-azulada. A pigmentação da polpa é forte e apresenta uma cor avermelhada.

Staladin

Área inferior a 2 ha Também designada por Pão e Carne. Abrolhamento e pintura precoces, amadurecimento precoce. É uma variedade de média produção. O cacho é pequeno, pequena baga preto-azulada. A polpa não apresenta coloração.

Merenzão

Superfície entre 2 e 3 ha. Conhecida como María Ordoña ou Bastardo Variedade de produção média, germinação média e maturação precoce. O cacho é pequeno em tamanho com veios médio-grandes, de cor preto-azulada, a polpa é incolor.

Deus

Variedade branca adaptada ao terreno e às encostas de El Bierzo. Representa 4% das uvas cultivadas na área de produção. Variedade de baixa produtividade, brotação precoce e maturação precoce. O cluster é pequeno a médio e de tamanho compacto. As bagas são pequenas, uniformes e de cor amarelo-esverdeada. A pigmentação da polpa está ausente ou muito fraca.

Sra. White

variedade branca. Representa 2,4% das uvas cultivadas na área de produção. Também conhecida como Valenciana Variedade média produtiva, brotação média tardia e maturação precoce. O cluster é de tamanho médio e compacto. Bagos de tamanho médio, uniformes e amarelo-esverdeados. A pigmentação da polpa está ausente ou muito fraca.

Palomino

variedade branca. Representa 17% das uvas cultivadas na área de produção. Também conhecido como Jerez ou Listán. Variedade produtiva, brotação média e maturação média. O cluster é médio grande e médio compacto. Bagos de tamanho médio, uniformes e amarelo-esverdeados. A pigmentação da polpa não é colorida.

Malvasia

variedade branca. As uvas cultivadas na área de produção representam 0,1%. Variedade pouco vigorosa, brotação precoce e maturação precoce. O aglomerado é de tamanho médio e compacto. Bagos de tamanho médio, uniformes e amarelo-esverdeados. A pigmentação da polpa não é colorida.

Informação adicional

Peso	1,5 kg
Faz	DO El Bierzo

Informações sobre Almazcara-Majara

Já em 2002, Javier Álvarez teve a ideia de criar a Adega em DO Bierzo seguindo alguns requisitos: criar um vinho para saborear, promover a zona de El Bierzo e, o mais importante, divertir-se muito a criar o projecto.

Junto com seu amigo de infância Manuel Benito Otero e seu amigo Raúl García nasceu a vinícola Almázcara Majara, nome que vem da localidade onde está a vinícola, de onde vem a família de Javier Álvarez e das primeiras letras dos nomes dos sócios. Ma-Ja-Ra.

A Comarca del Bierzo está localizada a noroeste da província de León.

É o que se lê no catálogo desta jovem adega chamada Majara Almazcara, onde eles refletem não apenas o paixão pelo vinho mas também pela vida e pelos bons momentos que se vive atrás de uma taça de vinho. O resultado de colocar paixão em um vinho é uma imagem que se destaca, vinhos redondos com todo o sabor da uva principal, rótulos modernos, uma vinícola moderna que se compromete em aproximar a terra de todas as pessoas que querem conhecer um pedacinho de terra., aos jovens, amantes do vinho, das coisas originais e que gostam de desfrutar de bons momentos à mesa, comida, bom vinho e bons amigos.

Sua marca carro-chefe é elaborada com cuidado e muito carinho em cada vinho e uma produção limitada De cada referência, o que torna os seus vinhos autênticas joias, referências amigáveis é a boca e com uma imagem jovem, sempre para aproximar o mundo do vinho dos jovens de hoje.

Vinhos muito frutados, amigáveis, doces e persistentes. Difícil de esquecer. Edições limitadas de 1.000 a 13.000 garrafas por ano, dependendo da referência. Mencías exclusivas, originais e divertidas para decorar a sua mesa a qualquer momento.

Opinião Zoltan Nagy

"Um vinho que eu teria em um jantar, mesmo que seja segunda-feira"

Zoltan Nagy, é um Conhecedor de vinhos, que nos apresenta a muitos cantos desconhecidos do mundo do vinho espanhol, que ainda estão para ser conhecidos ou descobertos de conhecimento comum. Zoltan Nagy é redator de vinhos, colunista em diferentes mídias digitais e marca pessoal de Romero e MadeinSpain no mundo dos vinhos. Membro da Associação Espanhola de Jornalistas e Escritores do Vinho (AEPEV). E também um especialista em experiências gastronômicas e vínicas na Espanha para estrangeiros. Em uma frase: venda felicidade por meio do vinho.