Biodinâmica, Picual, EVOO, Castillo de Canena

Informação sobre o Castillo de Canena

Canena Castelo é uma empresa familiar com uma longa tradição olivícola que remonta a 1780. Seus óleos derivam o nome da residência da família, Castillo de Canena, localizada no coração do olival de Jaén. Eles produzem óleos monovarietais de colheita precoce das variedades pictual, arbequino y real. Do ponto de vista organoléptico, seus óleos têm maior personalidade e complexidade, muito frutados, ideais para finalizar pratos. Ao ser colheitadeiras, eles controlam todos os elos da cadeia de valor.

Castillo de Canena, tanto os óleos quanto a empresa, foram premiados com o Prêmios mais prestigiado do mundo. Ano após ano eles lideram o Guia Flos Olei, sendo reconhecido como o melhor óleo do mundo. Além disso, contam com o respaldo dos melhores chefs do mundo, trabalhando com eles em mais de 50 países. Finalmente, Castillo de Canena é um líder em inovação, proteção do meio ambiente y responsabilidad social corporativo, tudo apoiado com o certificações mais exigente.