Descrição
Técnico
Produtor: Clos Figueras
Origem: Gratallops (Priorato)
DOP: Siurana
Variedade: Arbequina
Nota de degustação: Azeite aromático e suave com um equilíbrio perfeito entre fruta e acidez. Na boca o azeite apresenta sabores complexos e harmoniosos com essências silvestres, alcachofra, maçã e amêndoas acabadas de cortar. No final um toque amargo de uma batida viva de frescura que garante a sua qualidade.
Informações nutricionais por 100 g:
Valor Energético – 3700 Kj / 900 Kcal
Gordura - 100 g
Dos quais saturados - 15 g
Carboidratos - 0 g
dos quais açúcares - 0 g
Proteínas - 0 g
Sal - 0 g
Omega 3- 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamina E – 14g* (1 dose, 1 colher de sopa 29% da dose diária recomendada)
* Quantidade diária recomendada pela UE.
Guarde em local fresco, longe da luz e do calor.
Uma vinícola familiar no coração de Gratallops
A vinícola da família Cannan faz vinhos com a essência do Priorat há 20 anos e em um nível muito alto em cada safra.
A quinta possui ainda cerca de 135 oliveiras arbequinas que contribuem para a produção do magnífico. Azeite Extra Virgem Clos Figueres - DOP Siurana.
As azeitonas Arbequina da serra do Priorat são requintadas e apreciadas pela sua delicadeza e harmonia. Além disso, quando bem curados, são deliciosos para comer ou para uma tapa.
Clos Figueras possui um excelente vinhedo, com a clássica 'llicorella', na famosa área de gratallops da denominação Priorat.
A propriedade foi comprada em outubro de 1997 por Charlotte e Christopher Cannan por recomendação de René Barbier, proprietário da famosa propriedade Clos Mogador e fundador do movimento “new wave” priorat no final dos anos 1980. Uma compra inicial de aproximadamente 10 hectares de terraços abandonado foi seguido por uma nova aquisição em 2000 para completar a propriedade de 18 hectares.
A vinha original tinha um pequeno lote de vinhas velhas da Carignan plantadas. o restante foi replantado com Grenache, Syrah, uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon, Mourvedre e Viognier. Posteriormente, foi ampliado com uma segunda compra incluindo cerca de 2.500 vinhas velhas de Cariñena e Garnacha, algumas das quais com mais de 60 anos.
O lote final, com as diferentes castas, é escolhido por Anne-Joséphine e Christopher Cannan com o conselho de Alain Graillot (internacionalmente reconhecido pelos seus vinhos crozes-eremitério que produz a norte do Vale do Ródano).
A vinha tem uma vista magnífica sobre o vale do rio Ebro e a baixa montanha de Aragão.
israel romeiro -
Um excelente EVOO para acompanhar boas salsichas espanholas.