A Espanha é um país único. No plano gastronômico, estamos no topo da pirâmide mundial em qualidade e variedade, mas será que realmente valorizamos internamente? Tenho as minhas dúvidas, depois de conhecer as nossas marcas que estão presentes na MadeinSpain.store.

A nossa cultura diz-nos que somos um país imbatível a nível gastronómico, mas verifica-se que a tendência diz que ignoramos cada vez mais a qualidade dos nossos produtos nativos. E as causas nas quais essa teoria se baseia são diversas e algumas muito interessantes.

• O turismo
• Espanhóis: não acreditam em nossos produtos como os melhores
• MadeinSpain.store: a plataforma
• Mas nosso país tem futuro como mercado comprador?

O turismo

O turismo, uma das mais importantes fontes de receita do país, é uma das causas mais flagrantes para deixarmos de valorizar nossos produtos gastronômicos mais representativos. O crescimento incessante e constante do turismo tem desenvolvido uma economia baseada na gastronomia voltada para o público estrangeiro. Foi uma ideia muito boa, mas desde que foi implementada, absolutamente não. A oportunidade de projetar o país internacionalmente sem se mexer, graças à pacífica “invasão” dos “turistas”, foi brilhante para a evolução da nossa alimentação, para internacionalizá-la em um mundo global, muito mais rápido e de uma forma mais otimizada e graças a a procura que nos empurrava, depois de termos experimentado a nossa delicatessen durante o período de férias. Pois bem, também não aproveitamos essa oportunidade, primeiro, porque nem sempre lhes oferecemos o melhor e dessa forma não fizemos a diferença e, segundo, não os acompanhamos de volta aos seus países para que continuar a consumir nossos produtos. Porém, o que o grupo internacional fez foi pagar melhor do que ninguém pela nossa gastronomia. 

Espanhóis: não acreditam em nossos produtos como os melhores

Parece uma frase muito contundente. Mas isso tem que ser explicado. Claro que valorizamos nossos produtos, mas a ponto de sermos o melhor cliente deles? Isso se não. Aqui poderia entrar o aspecto de pouca convicção e confiança em nosso país, e por outro lado, não estamos muito felizes em dar valor econômico para cima do que se fabrica aqui, porque já há estrangeiros que pagam, e nossos produtos muito bem. Assim, pelo contrário, habituamo-nos a comer “supostos produtos nacionais a preços moderados, mas que, que surpresa, ou não eram espanhóis, ou eram de qualidade inferior, não premium. Por isso, ironicamente, o mercado nacional espanhol não é o mercado dos produtos gastronómicos premium, mas sim o mercado internacional residente e o mercado internacional não residente (Europa, América e Ásia, por esta ordem).

MadeinSpain.store: a plataforma

Parece uma frase muito contundente. Mas isso tem que ser explicado. Claro que valorizamos nossos produtos, mas a ponto de sermos o melhor cliente deles? Isso se não. Aqui poderia entrar o aspecto de pouca convicção e confiança em nosso país, e por outro lado, não estamos muito felizes em dar valor econômico para cima do que se fabrica aqui, porque já há estrangeiros que pagam, e nossos produtos muito bem. Assim, pelo contrário, habituamo-nos a comer “supostos produtos nacionais a preços moderados, mas que, que surpresa, ou não eram espanhóis, ou eram de qualidade inferior, não premium. Por isso, ironicamente, o mercado nacional espanhol não é o mercado dos produtos gastronómicos premium, mas sim o mercado internacional residente e o mercado internacional não residente (Europa, América e Ásia, por esta ordem).

Depois de um estudo detalhado da demanda por produtos gastronômicos espanhóis premium, percebemos que o primeiro mercado a procurá-los é a Europa. E para nós é a maior prioridade. Facilitar o relacionamento por meio de remessas atrativas (os custos caíram consideravelmente nos últimos tempos e não são mais uma barreira de entrada) e fornecer muito mais conteúdo (conteúdo de marca) sobre os produtos que oferecemos, receitas e outros conteúdos informativos que melhoram nosso posicionamento nas mentes europeias. Sermos competitivos nos preços finais dos produtos, pois não utilizamos distribuidores, e com a componente de valor da marca que fornecemos da MadeinSpain.loja, o mercado potencial que temos é incrível, e sem dúvida alentador para as marcas espanholas que produzem produtos da mais alta qualidade e que precisam urgentemente ser reconhecidas pelos clientes que colocam a qualidade antes da quantidade, e que se alimentam de forma saudável, está acima de outras coisas menos prioritárias Em vida.

Mas nosso país tem futuro como mercado comprador?

Esta resposta neste momento não é fácil de responder com um sonoro sim ou não. A curto prazo, estaria inclinado a não o fazer se continuarmos a nada fazer para promover a relação comercial com marcas espanholas de qualidade, chamando-as de caras, elitistas e apenas para os estrangeiros que podem pagar.

O tecido empresarial de pequenos produtores mas básicos nas áreas onde residem, e que geram equilíbrio entre a sociedade e o ecossistema, não é propriamente um grupo elitista, e os governos, regionais e nacionais, devem cuidar deles porque são eles que podem contribuir com maior valor para nossa indústria primária, e devido ao efeito dominó, gerar economias paralelas que contribuem, a partir de um aumento nas exportações (mais trabalhadores porque há mais demanda, empresas auxiliares que se beneficiariam: acondicionamento, transporte, etc.), e um turismo mais qualitativo que exige um produto de maior qualidade (mais renda global por turista, e modificando a política de mais renda mais turistas, por aquela de mais renda por turista, mas não graças a mais turistas, mas melhorando a qualidade das mesmas pessoas que vêm para a Espanha.

No entanto, num segundo ciclo, com a convicção de que poderemos chegar a nacionais que apreciem a gastronomia espanhola de qualidade e que a pretendam preservar acima de outras opções, acreditamos que iremos recuperar um mercado nacional, mais exigente e à altura. ao mesmo nível do europeu que mais nos valoriza.

Por causa de Alecrim Rede PremiumAjudar a melhorar nosso país também é um dos nossos maiores desafios.