Xavier La Huerta, o Embaixador da Gastronomia de MadeinSpain.lojae Embaixador de Sucralina, sugere uma receita de sobremesa natural e saudável ... e muito fácil de cozinhar.

INGREDIENTES para 2 pessoas:

 5 gr. Sucralina granulada

400 gr. Carrot Saint Valery

200 gr. Batata velha

125 gr. Queijo cremoso de ovelha Oncala

800 ml de água mineral

3 gr. Sal fino

1 caqui

1 pc. pau de canela

6 ml de óleo virgem extra Sietemil Colheita Antecipada

PREPARAÇÃO:

Leve a água para ferver com Sucralin, uma vez que a cenoura foi descascada e cortada em pequenos cilindros, a colocamos na água com fervura moderada para cozinhar. A seguir, fazemos o mesmo com a batata descascada, lavada em água, picada em pedaços proporcionais à cenoura.

Depois de cozidas, a cenoura e a batata são amassadas junto com a água do cozimento, o sal é retificado, se necessário.

Uma vez obtido um creme homogêneo, por fim, adiciona-se o cremoso queijo de ovelha Oncala.

PREPARAÇÃO DA PLACA:

Passamos a colocar no prato, você tem que extrair apenas a pele do caqui Sharon, deve estar no ponto de maturação. Colocamos no centro do creme, por último, finalizamos o prato com azeite extra virgem.