Nougat duro, Alemany1879

Informações sobre Alemany 1879

CINCO GERAÇÕES DE MEL E NOUGAT

Na cidade de Os de Balaguer (La Noguera), sob o olhar de Montsec e seu céu excepcional, Torrons e Mel Alemany construiu um universo do doce. Por cinco gerações, a família Alemany tem feito nougat artesanal e selecione o mel dos melhores apicultores.

A história de Turrones y Miel Alemany começa no final do século XNUMX, quando Dona Mundeta fazia um caramelo com mel e nozes da região. Visto que Montsec é um terreno acidentado e difícil para o cultivo, esta atividade foi uma boa alternativa.

O diferencial de Alemany Nougat É devido a uma receita do século XIX que confere à massa um branco característico. Uma panela elétrica, nozes locais e um mel de alecrim altamente selecionado fazem parte de um segredo que dá um sabor especial ao nogado.

Alemany se especializou em mel monofloral, que são coletados de apicultores de todo o país. A inovação na Alemanha é fornecida pelo conceito de mel com valor agregado, em sua linha de mel gourmet.

O nougat e o mel Alemany foram homenageados com o Great Taste Awards em diferentes ocasiões, um prêmio considerado o Oscar do mundo da delicatessen.