Made in Spain store logo
Made in Spain store logo

Reserva Familiar Picual, Aceite de Oliva Virgen Extra

Castillo de Canena

14,00

Este aceite de oliva virgen extra de Canena (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual. Su color verde intenso se corresponde con el frutado verde de aceituna. Gran complejidad olfativa. El olor a hierba fresca recién cortada y plantas aromáticas como la albahaca, el tomillo o la menta se suavizan y matizan con la elegancia y delicadeza de las notas de tomate, espiga verde y frutas frescas como la manzana verde o la piel del plátano.

Compartir en:

Descripción

Ficha técnica

Productor: Castillo de Canena
Origen: Úbeda (Jaén)
Variedad: Picual

Nota de cata: Frutado medio‐alto de aceituna verde con notas maduras de frutas frescas como manzana, plátano verde y plantas aromáticas como el tomillo y la albahaca. Fondo floral.
En boca se perciben las mismas sensaciones olfativas, muy frutal. El amargo es suave y el picante en el fondo de la garganta algo más intenso y persistente. Gran equilibrio y armonía.

Maridaje: Aliños con ajo y especias, salteados de verduras, pescados a la espalda, verduras a la plancha con sal gorda (espárragos, calabacines, berenjenas), pan con aceite de oliva y sal o con tomate untado, ensaladas aliñadas con vinagres de Jerez, ensaladas de bacalao con naranja y cebolleta, quesos curados y muy curados, patatas aliñadas, ajo blanco, verduras al wok, atunes a la plancha, gazpachos, salmorejo, ensaladas de pasta, de legumbres y de arroz, jamón y queso, carnes a la brasa.

Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético – 3700kj/900 Kcal
Grasas – 100 g
De las cuales saturadas – 15 g
Hidratos de carbono – 0 g
de los cuales azúcares – 0 g
Proteínas – 0 g
Sal – 0 g
Vitamina E – 20 mg*(200ÍR)

*Cantidad Diaria Recomendada por la UE.
Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 13 × 19 × 31 cm

Información sobre Castillo de Canena

Castillo de Canena es una empresa familiar con una larga tradición olivarera que data de 1780. Sus aceites toman su nombre de la residencia familiar, el Castillo de Canena, ubicado en pleno centro del olivar jienense. Producen aceites monovarietales de cosecha temprana de las variedades picual, arbequino y royal. Desde un punto de vista organoléptico, sus aceites tienen mayor personalidad y complejidad, muy frutados, ideales para terminar platos. Al ser cosecheros, controlan todos los eslabones de la cadena de valor. Castillo de Canena, tanto los aceites como la empresa, han sido galardonados con los premios más prestigiosos del mundo. Año tras año lideran la Guía Flos Olei, siendo reconocidos como el mejor aceite del mundo. Además, tienen el respaldo de los mejores chefs del mundo, trabajando con ellos en más de 50 países. Por último, Castillo de Canena es líder en innovación, protección del medio ambiente y responsabilidad social corporativa, todo ello respaldado con las certificaciones más exigentes.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Reserva Familiar Picual, Aceite de Oliva Virgen Extra”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

logo madeinspain
phone-handsetclockcrossmenuchevron-down-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram