Ei bine, toate unitățile din industria alimentară înregistrate și înregistrate în registrul autorității competente sunt
obiect de inspecție.
Printre altele, se efectuează revizuiri ale stării registrului spațiilor; a programelor de premisă pentru a îndeplini standardele generale ale
igienă; în funcție de caracteristicile și procesul de producție specific; controale de trasabilitate și, în final, comerțul electronic. Deci, chiar și noi, care folosim acest canal pentru a ne comercializa minunatul
Produse gastronomice spaniole, suntem auditați.
În plus, alimentele sunt supuse analizei la compania de producție, ambalare, distribuție, depozit sau punctul de vânzare al consumatorului, în urma unor programe specifice de prelevare și analiză pentru contaminanți, pericole biologice, aditivi și alte ingrediente tehnologice, reziduuri de pesticide și reziduuri de medicamente, printre altele. controale asupra materialelor și obiectelor în contact cu alimentele.