Ianuarie dulce, vin de gheață, Altolandon

highlandon

Flacon de 75 cl

Acest vin poate fi numit vin de gheață atât pentru procesul de producție, cât și pentru faptul că strugurii rămân în podgorie până în ianuarie, când sunt în cele din urmă culeși. Eticheta de pe sticlă este izbitoare, ceea ce face un semn din cap către momentul recoltării arătând niște câmpuri înzăpezite.

Este un bulion cu o culoare intensă de chihlimbar care are multă profunzime și personalitate în aromă, în timp ce pe gustul tău te invită să încerci arome intense, cu proeminență deosebită a fructelor cu sâmburi. Alte note de miere o caracterizează, fără a fi stânjenitoare pentru ea. Se asortează mai ales cu cârnați și brânzeturi tari.

Scor: Nu este disponibil

descriere

Imprima

Magazin: highlandon

DO: Manchuela

soi: 100% Petit Manseng.

Grad: 12,5% vol.

Notă de degustare:

Acest vin are o culoare chihlimbar intens care devine auriu. La nas este un alb cu multa profunzime si multa personalitate; sunt apreciate note tropicale de piersici sau caise. De asemenea, citrice și speciale care îl fac un vin și mai unic.

În gură, arome intense și proeminență deosebită o are fructul cu sâmbure. Cu un final lung, este un vin dulce și proaspăt datorită acidității sale. Deși are note de miere, nu este stânjenitoare, deoarece contrastează cu aciditatea și prospețimea.

Temperatura de Operare:

Viticultură: ecologic si vegan.

Geologie și sol: viile se gasesc in soluri adanci cu putina materie organica. Sunt soluri foarte calcaroase, nisipoase si pietroase.

elaborare: primul lucru care se face este congelarea apei, pentru a se obtine o concentratie mai mare de zaharuri in must -care trebuie presat inainte de spargerea cristalelor de gheata-. Fermentarea durează două-trei luni și se face în rezervoare mici de oțel inoxidabil.

Asociere: se potrivește perfect cu brânzeturile, în special cu brânzeturile tari; Se poate combina si cu mezeluri si chiar si cu niste bomboane de ciocolata.

informaţii suplimentare

greutate	1,6 kg
do	DO Manchuela

Informații despre Altolandon

Urmând sfaturile oenologice excelente ale Wine Connoisseur, Zoltan Nagy, care ne-a recomandat încă de la început această cramă. Cu siguranță nu știam unde este DO Manchuela (Castilla la Mancha) și nu știam cine este Rosalía Molina.

O femeie din Valencia din Requena care are crama Altolandon în orașul Landete. O cramă care se află la înălțime (1.100 m) și care conferă vinurilor sale acea caracteristică diferențială a romanului vinurilor de mare. Împreună cu soțul ei au creat o cramă în care ceea ce și-au dorit a fost să recupereze struguri autohtoni precum bobal și garnacha și să adauge și struguri internaționali precum syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon și malbec.
Dintre vinurile albe, regasim soiuri de viognier, chardonnay, grenache alb, precum si muscat cu boabe mici, care ofera vinuri proaspete cu o mare aciditate.

În plus, este capabil să creeze un adevărat vin de gheață (Dulce de Enero) care se culege în luna ianuarie la nu mai puțin de opt grade sub zero !!! Ceea ce este comparabil cu ceea ce este fabricat în Germania sau Canada.

Persoana nelinistita care stie perfect ca pentru a reusi trebuie sa calatoresti prin lume oferind produsele noastre, cu grija si pasiune, dar si cu cel mai mare profesionalism. Un brand cu toți parametrii MadeinSpain.

evaluări

Niciun rating încă.

Fii primul care scrie o recenzie pentru „Dulce ianuarie, vin de gheață, Altolandon”

Ianuarie dulce, vin de gheață, Altolandon

reducere

descriere

informaţii suplimentare

Informații despre Altolandon

evaluări

Produse asemănătoare

1194 Perinet, Crama Perinet, vin rosu

Vin dulce Figueras, Clos Figueras

Vin alb, Remírez de Ganuza

MIM Natura Biodinamic Pinot Noir, Vins El Cep