Rocarell Organic Olive Oil Arbequina Set & Ros

Información sobre Set & Ros

Son grandes apasionados de lo mediterráneo, respetuosos con los tempos de la naturaleza, comprometidos con el saber hacer y amantes de su trabajo. Así el ADN de Set & Ros, la marca de aceites premium de referencia para los gourmets más exigentes.  Sus dos socios, Jordi Estivill y Albert Farré, se combinan a la perfección, ya que cada uno tiene muy bien delimitada su tarea en la empresa, Jordi es el motor comercial y de Relaciones Públicas, quien desarrolla la marca y su valor, y Albert es el artista conocedor de los olivos y de sus frutos, quien determina que aceites son los que se pueden vender y cuáles no, y sus diferentes categorías.

Set & Ros practica desde sus inicios, la agricultura ecológica en todas las fincas de sus olivos. Situados en una zona sobre los 450m sobre el nivel del mar, a unos 10 kilómetros de la costa mediterránea, pero con una influencia notable del mar, con un clima privilegiado. La combinación de métodos de trabajo modernos y tradicionales permiten a la marca obtener aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad.

Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas Set & Ros cuenta con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites.

Los aceites Ros Caubó son fruto de olivas de producción ecológica 100%, seleccionadas previamente en sucesivas catas y coupages.

Se trata de una gama de aceites de oliva virgen extra de producción limitada, elaborados con cuatro variedades de olivas. Empezando por la Arbequina, de sabor afrutado y una gran delicadeza, pasando por la Cornicabra, dando como resultado un aceite muy aromático, la Hojiblanca, de gusto afrutado y complejo y, finalmente, la Picual, en un aceite con mucha personalidad y cuerpo.

Set&Ros es partner y proveedor homologado de Relais Chateaux en España y Portugal.