385 гр.
Собранные и упакованные вручную в гипускоанском городе Ибарра, они отличаются тонкой кожицей и мягким вкусом, так как они почти не вызывают жжения, так как их собирают зелеными в конце августа.
8,25(€
Техническая спецификация:
Продюсер: Де ла Куэва
Происхождение: Ибарра (Гипускоа)
Эти перцы чили идеально подходят в качестве аперитива с небольшим количеством EVOO и соли.
Они также идеально подходят для приготовления знаменитых «гильдов», где при помощи зубочистки их соединяют: оливку, пипарру и анчоус.
Их также можно использовать в таких блюдах, как фасоль или нут.
Хранить в прохладном месте вдали от света и тепла.
| вес | 0,65 кг |
|---|
Это был бы еще один продукт нашей страны, если бы не Патрик де ла Куэва, он также не был человеком, который умеет ценить свое окружение, прежде чем сделать шаг вперед. Для него качество продукта так же важно, как и человеческое качество людей, которые его производят. Потому что очень важно установить с ними прочные отношения, где любовь и страсть к тому, что мы делаем, ставят во главу угла.
Де ла Куэва был и был неспокойным по своей природе, и гастрономия всегда была для него проблемой. Он был страстно увлечен знанием новых кухонь и оценкой различных ингредиентов из разных регионов мира.
Благодаря своей профессиональной карьере, которая позволила ему побывать в более чем 40 странах мира в качестве эксперта по шафрану, его видение гастрономии расширилось, и именно тогда он решил разработать свой собственный бренд продуктов для гурманов, основанный на небольших производители, которые знают, как делать вещи очень хорошо с предыдущих поколений, они поставили свой бренд De la Cueva, чтобы предложить гарантию качества этих продуктов и представить их миру. Он не только делает продукты известными, но и должен знать все процессы их разработки, чтобы действительно понимать конечный продукт, и, таким образом, восхищаться им и принимать решение поставить на него свой личный бренд. Страстный, но стоящий на земле, он хочет все делать хорошо, и мы можем с уверенностью сказать, что он это делает. Продукты, которые можно пробовать снова и снова.
Стефани Мартинес –
Это пипарры, которые произвели на меня очень приятное впечатление.
В отличие от тех, что я нахожу на рынке, у них тонкая кожица и слегка пряный, но не агрессивный вкус.
Можно спокойно съесть целую лодку.
Я взял их с каплей оливкового масла первого холодного отжима и солеными хлопьями, и они кажутся роскошной закуской.
Израиль Ромеро –
Я была удивлена, когда попробовала их, они очень мягкие и мясистые. Я добавляю их в салаты, а с оливками, анчоусами и палочкой вы делаете Джильду, очень северную и исключительную тапу.