Электронная коммерция с прошлого года очень сильно ударила по продовольственному рынку. И остаться. Но это все еще очень неизвестный рынок, где цены не контролируются, как на других, более крупных рынках. На MadeinИспания Мы очень четко понимаем это: самое главное - достичь как можно большей критической массы людей.

• Времена изменились
• Новое игровое поле и новые правила
• MadeinSpain.store: адаптируемые решения для продуктов для гурманов

Воспоминание с первого раза, когда я зашла в гастроном в Barcelona более 20 лет назад. Все казалось с другой планеты, продукты, которые я никогда больше нигде не видел, и такой широкий ассортимент сыров, что от одного чтения того, из чего они сделаны, у меня слюнки текут. И когда я пришел посмотреть цены ..., у меня почти пропало желание смотреть на них дальше. По особым случаям он прилагал большие усилия и что-то покупал, но регулярно делать там покупки было невозможно. Таким образом, была сформирована идея, что продукты для гурманов предназначены только для меньшинства с удобными экономическими возможностями и немногим другим. Хуже всего то, что я помню, что самые актуальные товары всегда были иностранными. Они казались звездными продуктами, теми, которые не должны отсутствовать на наших столах, если мы говорим о продуктах для гурманов. Как мы ошибались. И как нам теперь жаль, что мы гребем, чтобы сократить отставание от Италии и Франции!

Потому что надо признать, что мы все еще очень далеки от них в позиционировании нашей продукции - не в качестве - но это меньшее, когда мы сильно отстаем в головах европейских покупателей. А по количеству продаж мы, если возможно, еще больше отстаем.

Времена изменились

Однако такие факторы, как пандемия, здоровое питание, желание знать происхождение продуктов, огромный объем информации, который мы получаем каждый день, и в дополнение к социальным сетям, которые демократизировали информацию, сценарий изменился на 180 градусов. Теперь вы можете покупать изысканные гастрономические продукты в Интернете в оптимальных условиях. Наконец-то у нас под рукой есть сеть сетей. Но тогда почему бренды для гурманов не продаются как сумасшедшие через этот канал?

Конечно, произошла онлайн-революция, и через эту среду значительно выросли продажи и количество продавцов, что происходит так, что это происходит без регулирования и без заказа. Интернет - это не только размещение продуктов для продажи на веб-сайтах, торговых площадках, Amazon и т. Д. Намного больше !!

А поскольку все игроки собираются на одном поле, многие расстраиваются, потому что хотят играть в одном месте на поле. Ошибка!!! Кроме того, мы - страна, которая видит что-то только тогда, когда это есть в соседней стране, с другой стороны, если мы посмотрим с большей точки зрения, мы увидим, что то, что собираются взять, намного привлекательнее, чем то, что другое. один уже забрал.

Новое игровое поле и новые правила

Есть физические магазины, которые ведут двойную игру, и я понимаю это, потому что у них есть постоянный покупатель магазина, и они расширяются за счет нового, который не приходит к месту, но может даже не знать это заведение, даже если это очень символично. У этого есть серьезный недостаток, он обычно работает с хорошей прибылью, потому что физический магазин работал так, а в Интернете он делает «копирование и вставку», обычно имея высокие цены, чтобы не получить харакири с физическим магазином. И еще у него есть еще одно географическое ограничение - продажа почти исключительно на национальном рынке. Хотя он может сделать это международным, он не считает это, потому что он не входит в рубашку из одиннадцати вар. Известное добро лучше, чем турист знать, и вдобавок ко всему, они говорят на другом языке, если какие усилия, нет, пожалуйста, оставим это итальянцам и французам, грррррррр!

У производителей не лучше, они могут поставить лучшую цену, они производители, но во многих случаях они не хотят конкурировать с дистрибьюторами и магазинами, чтобы не иметь проблем. И хотя на международном уровне с ними часто случается то же самое, страх перед дистрибьютором, некоторые из них более смелые и идут вперед. Проблемы, связанные с этим каналом: то, что они обычно не инвестируют в бренд и международный цифровой маркетинг, и все оставляется на волю случая, и что усилия, которые должны быть предприняты для создания такого пути, пока не кажутся достаточно привлекательными.

MadeinSpain.store: адаптируемые решения для продуктов для гурманов

Мы анализируем рынок почти 3 года и не запускались до прошлого года, зная, что пандемия, с одной стороны, исказит нашу стратегию, а с другой - ускорит реализацию правильных стратегий. И мы четко понимали, что будем думать и действовать как конечные покупатели, как потребители. Потому что нет ничего хуже, чем желание продать что-то качественное, человеку, который никогда бы это не съел и не купил.

Интернет обеспечивает конфиденциальность и оптимизацию времени на выполнение процедур. Рациональная / иррациональная покупка, например, продуктов для гурманов (обе действительны в соответствии с нашим настроением и должны быть оплачены), означает, что мы должны потратить значительную часть своего времени на поездки в разные места, чтобы купить их, а затем вернуться домой с этой покупкой. Время, путешествия, разговоры в очереди, пока не придет ваша очередь, а потом возвращайся домой с покупками. Это если вы смогли найти то, что хотели, в тех местах, где вы ходили покупать. Или, если вы идете только в один магазин, вы должны довольствоваться тем, что они предлагают, не имея возможности открывать для себя новые продукты, если они не приносят их для их продвижения.

Идеальный вариант - иметь возможность совершать покупки, не напрягаясь, перед компьютером или мобильным телефоном, со всей возможной информацией о каждом продукте и с легкостью получать все дома и в нужных количествах. Это то, что мы предлагаем в Madeinspain.store, покупайте только то, что вы хотите, но без географических ограничений и по рекомендации людей, которые перепробовали все продукты и которые не будут подталкивать вас к покупке того, что есть в наличии.

Мы уже выбрали производителей и их продукцию, и то, что мы не могли сделать, меня злило в молодости: придерживайтесь цен, потому что вы можете купить их на единицу. Мы хотим, чтобы люди знали испанские продукты для гурманов, а также чтобы они могли их покупать, поэтому мы корректируем цены, мы лучше договариваемся с производителями и работаем как одна команда, чтобы сообщество, стремящееся к этим продуктам, росло с каждым днем, и нас много больше кто требуетТолько лучшее из Испании.!

Если мы добиваемся успеха в Испании, где мы открываем для себя нишу людей, которые хотят очень хорошо и регулярно питаться, представьте себе в Европе, что они любят нашу кухню, когда они приезжают в Испанию, они просто галлюцинируют с тем, что мы предлагаем им в Интернете и непосредственно на их дома.

Таким образом, вкусить качественные и изысканные испанские продукты становится проще, а в MadeinИспания вы можете обнаружить это с первого момента. Потому что для нас каждый клиент - это продавец / рекомендатель на завтрашний день. Поэтому мы стараемся разговаривать с ними, если они хотят или в этом нуждаются, по всем открытым каналам: через WhatsApp, телефон и электронную почту.

Мы уже помогли многим Любители MadeinSpain, и с каждым днем ​​мы становимся все больше, вы же не хотите, чтобы вас оставили вне нашего сообщества, верно? Мы ждем вас с распростертыми объятиями, потому что обмен - важная ценность для нас и наших производителей.

АВТОР: Исраэль Ромеро, генеральный директор Made in Spain Gourmet.