Биодинамический, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Информация о Кастильо-де-Канена

Кастильо-де-Канена получил свое название от фамильного замка, который стоит на холме в муниципалитете Канена (Хаэн). Компания неукоснительно заботится об окружающей среде, что воплощается в фотоэлектрических электростанциях, растительном покрове по всей ферме, который снижает эрозию почвы и сохраняет естественную травяную растительность, а использование обрезки биомассы остается в качестве экологически чистого топлива.

Кроме того, это Биодинамический EVOO имеет сертификат ДЕМЕТР биодинамического земледелия. Для получения сертификата DEMETER, среди прочего, Castillo de Canena включил овец на ферму, производит собственные удобрения путем компостирования, обогатил растительный покров за счет установки сот, использует препараты для обработки листьев кремнезем (молотый кварц) вместо меди и применяет различные биодинамические препараты.

Биодинамическое сельское хозяйство это шаг вперед от метода выращивания ЭКОЛОГИКА который основан на гармонизации различных сил, управляющих природой: сезонов, атмосферных явлений, лунных циклов, положения созвездий в космосе, поиска целостного баланса между землей, деревьями, животными и человеком.