описание
Ассортимент Excellence — это самая лучшая, эксклюзивная философия. дворец. Очень ограниченное производство и эксклюзивный конечный результат.
Коронейки — это сорт, который не очень распространен в Испании и дает масла с сильным и горьким вкусом.
FICHA Tecnica:
Исполнитель: Исбилия
Происхождение: Умбрете (Севилья)
Разновидность: Коронейки
Дегустационная заметка:
Цвет: зеленый лайм
комплексное масло в носу зеленых атрибутов высокой интенсивности, где сочетаются ноты листьев и свежескошенной травы.
Сбалансированный горький и пряный, во рту. Выделяется наличие орехов, особенно грецких, и овощей ретроназальным путем с высокой конечной стойкостью.
Для гурманов, которые любят мощные и пряные вкусы, которые ищут взрыв интенсивной зелени во рту.
Сопряжение: en Сделано в Испании для гурманов Мы рекомендуем его с блюдами с сильным характером, такими как иберийская ветчина, сальморехос или осьминог, и, конечно же, в сыром виде. Он усиливает вкус остальных ингредиентов. Идеально подходит для заправки зеленых салатов и тушеных овощей.
Пищевая ценность на 100 г:
- Энергетическая ценность - 3700 кДж / 900 Ккал.
- Жиры - 100 г
- В том числе насыщенные - 14 г
- Углеводы - 0 г
- в том числе сахара - 0 г
- Белки - 0 г
- Соль – 0
- Хранить в прохладном месте вдали от света и тепла.
- Кислотность: 0,13%
описание
Наша система земледелия объединяет все знания, накопленные поколениями, с современными технологиями, полученными в результате исследований и разработок научно-исследовательских центров и агрономических университетов.
Положение деревьев, следующих сплошной живой изгороди, позволяет максимально освещать всю листву, что обеспечивает большее накопление жирных кислот и однородное состояние зрелости по всему дереву.
Контролируемое содержание воды и питательных веществ обеспечивает максимальное качество масла в соответствии с нашим принципом превосходства.
Скорость в сборе гарантирует оптимальное состояние плодов к моменту сбора урожая, сохраняя при этом весь аромат и вкус нашей земли и сорта.
Коронейки — сорт греческого происхождения. Содержит интенсивные, мощные масла с яркой индивидуальностью.
После долгого и тщательного пути, как только фрукты были получены, исключительно с наших ферм, наша миссия только началась... мы начали делать Isbilya:
Урожай оливок в середине октября. Таким образом, достигается увеличение фруктовости (органолептические характеристики во вкусе, напоминающие вкус здоровых и свежих оливок). Это влечет за собой потери продукции из-за падения жирности плодов.
Сбор в менее жаркие часы дня. Это позволяет хранить оливки при низкой температуре, чтобы добиться настоящего холодного отжима (22ºC) и получить экспоненциальный оливковый эликсир.
Сбор верховой машиной. Благодаря этой системе мы можем собирать урожай со всей нашей плантации за один день, достигая максимальной однородности наших масел.
Мы собираем только летучие оливки (на дереве) и располагаем их в верхних 3/4 части дерева, где находятся плоды, из которых можно получить масло самого высокого качества.
Измельчение производится менее чем за два часа с момента его сбора.
Технология экстракции. Gea Westfalia, благодаря новейшим технологиям экстракции, получает свой оливковый сок и подвергает его самому строгому контролю качества.
Израиль Ромеро –
Мощный и с очень характерным вкусом