описание
Технический
Подвал: Собственные виноградники, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), проводят ручную уборку урожая.
ДОК Приорат
Ничего: 2018
Оценка: 16%
разнообразие: 60% Гарнача; 40% Кариньян.
Дегустационная заметка: Темно-красный цвет для приготовления с красным вином. Насыщенный аромат с нотками специй, таких как мускатный орех, корица, также есть цитрусовые ароматы, такие как апельсиновая цедра, и приятные нотки средиземноморских ароматических трав, таких как тимьян, фенхель, розмарин.
Во рту не излишне сладкий, хорошая кислотность, приятное воспоминание о сладких специях и орехах. Уравновешенный, сложный, элегантный, долгий с горьковатым послевкусием, но не агрессивный.
Рабочая Температура: 6-8ºC
Приготовление: Этот вермут состоит из красного гренаша и кариньяна, после ферментации его прессуют и дают настояться ароматным травам в течение примерно 60 дней. Выдержка 18 месяцев в бочках объемом 500 л.
Сопряжение: закуски; картофельные чипсы, анчоусы, оливки, мидии, миндаль
В 80-х годах группа вдохновленных энтузиастов влюбилась в этот район и увидела потенциал для производства очень хороших вин в Приорате. Группу возглавляли Рене Барбье, отец которого владел компанией по транспортировке вин в Таррагоне, и Альваро Паласиос из Ла-Риохи. В 1989 году его первое вино было произведено вместе с тремя другими друзьями на заброшенной птицеферме недалеко от города Граталлопс. Присутствие очень старых лоз Гарнача и Кариньена на сланцевых почвах, называемых «ликорелла», чему способствовали недавние плантации международных сортов, таких как Каберне Совиньон и Сира, проложило путь для производства качественных вин во всем мире. Вскоре международная винная пресса распространила слухи о достоинствах этого «повторного открытия», вернув Приорат на карту как один из величайших винодельческих регионов мира.
В настоящее время регион имеет желанное обозначение «Квалифицированное наименование места происхождения», которое в Испании имеет только Риоха.
Кристофер Кэннан, основатель бордоской компании по экспорту вин Europvin, уже обнаружил потенциал задней части Priorat в 1983 году, когда ему подарили бутылку урожая 1974 года с винодельни Scala Dei рукой небольшого продавца в Сане. Франциско. В тот же вечер он попробовал вино с калифорнийским производителем вина, и оно оказалось превосходным по цене 4.00 доллара за бутылку!
Вскоре после того, как г-н Каннан встретил Мануэля Пейру, владельца Scala Dei, он начал экспортировать свои необычные вина в различные страны, включая США и Японию. В то время Scala Dei была единственной частной собственностью в Приорате, которая экспортировала свои вина за границу.
Некоторое время спустя, в 1988 году, Кристофер познакомился с Альваро Паласиосом в Wine Experience в Нью-Йорке. Альваро сообщил Кристоферу о своих планах и пригласил его на обед в Логроньо, где он с энтузиазмом рассказал о проекте производства вин из старых виноградников в Приорате. Альваро представляет Кристофера Рене Барбье де Кло Могадор. Через несколько недель Рене появился в Бордо со своим старым Peugeot и некоторыми образцами Clos Mogador. Сначала Кристофер был настроен скептически: вино было отличным, но цена была высокой за незнакомый продукт. Однако через пару лет Кристофер решил показать вино Роберту Паркеру на одной из его регулярных дегустаций в офисе Europvin в Бордо. Вскоре Паркер написал статью, демонстрирующую свой энтузиазм, и именно после того, как он опубликовал свою следующую трансляцию в «Винном адвокате» с исключительным баллом, рынок наконец осознал, что происходит в этом отдаленном уголке Каталонии. С тех пор Europvin экспортирует вина Clos Mogador и другие вина Priorat во многие страны Северной Америки и Азии. Приорат не оглядывался. Сегодня в производстве находится более 2000 гектаров, и 96 виноделен поставляют свои вина по всему миру.
Сегодня производятся три красных вина, белое вино и сладкое: Clos Figueres из старых лоз, Font de la Figuera Tinto из лоз, посаженных в 1998 году, и недавний запуск Serras del Priorat, фруктового вина, более ориентированного на быстрое потребление. хотя с сохранением всего классического характера Приората. Sweet Clos Figueras, приготовленные с изюмом Red Garnachas. Наконец, Font de la Figuera Blanco «неправильных» сортов Вионье. С энтузиазмом и стремлением к высочайшему качеству производится от 25.000 30.000 до XNUMX XNUMX бутылок.
Clos Figueras также производит исключительное оливковое масло первого холодного отжима из 135 оливковых деревьев знаменитого сорта Арбекина, находящихся под контролем Деноминации происхождения Сиурана. Многим деревьям более 300 лет. Масло расфасовано в привлекательную бутылку емкостью 50 мл. в тёмно-зелёном контейнере.
Виноградник возделывался с учетом экологических требований, в настоящее время у нас есть официальный сертификат властей (CCPAE). Виноградные лозы высажены на разной высоте до долины реки Монтсан в прохладных местах, стратегически выбранных для задержки созревания винограда. Вид на широкую долину Эбро и горы в качестве фона впечатляют и защищают от холодных северных ветров.
Израиль розмарин –
Это другой вермут. Это прикосновение Кариньены и Гарначи заметно, и вы наслаждаетесь им от начала до конца. Я вам рекомендую!!