описание
Ферма Кантера-де-Санта-Ана расположена в привилегированном месте, известном на протяжении веков как «Монте-де-лас-виньяс».
Они стремятся к качественному, страстному и ответственному виноградарству. Их производство ограничено, так как они производят исключительно виноград поместья: Шардоне, Сира, Ред Гарнача, Мерло, Каберне Совиньон и Темпранильо. Зеленая обрезка, прореживание, отборный урожай, мацерация, яблочно-молочное брожение в бочках, выдержка в дубе и в бутылках, выдержка во времени... вот некоторые из инструментов, которые мы используем для изготовления наших вин.
Технический
Подвал: Собственные виноградники Finca La Cantera Murchante (Наварра) производят ручную уборку урожая.
DO Наварра
Ничего: 2020
Оценка: 14,5%
разнообразие: 100% красная гарнача;
Дегустационная заметка: Очень яркий цвет среднего слоя с оттенками розово-малинового.
Насыщенное фруктовое молодое вино. С тонким ароматом цветов и красных фруктов.
Вкус мягкий, свежий и сбалансированный. С некоторой сладкой ноткой.
Рабочая Температура: 6-8ºC
Приготовление: Сделано из 100% красного гарнача.
Выращен в традиционном стиле «в стекле». Отобраны и собраны вручную в ящики. Изготовлено с использованием традиционной техники обескровливания и тщательно обработано для достижения наилучшего ароматического выражения. Он имеет ограниченный выпуск 1.072 бутылок емкостью 75 мл и 75 бутылок магнум емкостью 150 мл.
Сопряжение: en Сделано в Испании для гурманов Мы рекомендуем его с салатами, пастой, рыбой и моллюсками, а также с закусками с нашими консервами, такими как Conervas Nosa или мидии DelaCueva.
НЕ ЗАБЫВАЙ МЕНЯ
Об этом маленьком цветке ходит много историй и легенд. Он символизирует дружбу и вечную любовь.
Его значение одинаково во многих языках. Не забывай меня, ne m'oubliez pas, non ti scordar di me, vergeet mit nietje, não me esqueças, vergissmeinnicht, neforgesumino, no m'oblidis, oroilore, 勿忘我, 私を忘れないで.
Дерзкое, современное и непринужденное вино с привлекательным дизайном благодаря насыщенному розовому цвету, которым обладает эта гарнача, а также рельефной этикеткой, на которой изображен крошечный цветок, давший ему название.
Это вино идеально подходит для двоих, признак свежести и ловкости, с которыми это прекрасное розовое вино циркулирует в наших устах, без сомнения, отличный выбор по очень доступной цене.
DO Наварра
Близость Кантабрийского моря, барьер Пиренеев и мягкий климат долины Эбро делают Наварру уникальным местом на полуострове для выращивания винограда. Здесь Атлантический, континентальный и средиземноморский климат встречаются.
Эта деноминация разделена на 5 зон: Нижняя Монтана, Тьерра-Эстелла, Рибера-Альта, Вальдисарбе и Рибера Баха, где находится Finca La Cantera. В самом сердце долины Эбро и на фоне горного хребта Монкайо уникальные нюансы этого участка представляют собой терруар Estate Wines, собранный вручную и обработанный с большой тщательностью ремесленным способом.
Должны видеть Bardenas Reales Наварры. Да или да, ты влюбишься. Они были сценой в шестом сезоне Игра престолов. Этот пустынный биосферный заповедник площадью 420 квадратных километров является жемчужиной, полной капризов природы.
Знаете ли вы?
Технически розовое вино делается как белое вино, а не как красное. Незабудка сделана с Гарнача из красного винограда в технике обескровливания.
После сбора урожая виноград помещают в резервуары для мацерации с кожицей винограда.
Ну, они называются розами отрывать, потому что именно в это время кожица винограда «плачет», придавая ему цвет и аромат. Этот типичный метод из Наварры осуществляется только с красным виноградом. И дело в том, что розовое вино из Наварры, полученное с помощью этого метода, имеет гарантированное качество.
Ферма Кантера-де-Санта-Ана – это «Почва, Монкайо и Сьерсо».
Величественный Монкайо, высочайшая вершина Иберийской системы, защищает их, улавливая облака и атлантический холод. Его внушительные размеры и ореол священной горы создают уникальный, почти волшебный пейзаж.
Аллювиальные и известняковые почвы. Быстро стекать и остыть до дна. Исключительно подходит для виноградарства.
Сьерсо. Этот холодный, сухой северо-западный ветер. Когда он дует, его виноград становится здоровым, а ночи прохладными.
Израиль Ромеро –
Розовое вино, которое не оставит вас равнодушным. Очень элегантно в бокале и в паре с ним. идеально сочетается с салатом или сливочным сыром.