описание
Описание продукта
При приготовлении вручную молоко пастеризуют, а сычужный фермент измельчают до мелких зерен (размером с мелкий рис). Измельченную смесь из 7% трюфелей и 50% грибов с солью и перцем добавляют в формы и охлаждают до созревания. Во время созревания каждые 10 дней внешний вид проверяют губкой, пропитанной оливковым маслом первого отжима, чтобы сохранить только желаемые грибы.
В результате получается уникальный сыр выразительного цвета, на вкус как хороший сыр, с элегантной шелковистой текстурой во вкусе, со вкусом и запахом трюфелей.
Сопряжение:
Эти выдержанные сыры прекрасно сочетаются с белыми и молодыми красными винами, но мы никогда не отказываемся от премиальной кавы. Еще одно идеальное сочетание — инжирный, грушевый или персиковый джем, а также оливковое масло первого отжима.
Дополнительная информация
- Хранить в прохладном и сухом месте. Но мы рекомендуем холодильник
- Лучшее использование: 9 месяца
Изысканность и шик трюфельные ремесленникинебольшая группа под руководством Хосе Мануэля Пардо из влюблен в трюфели, органические любители, то Натуральный ароматизатор, ремесленная разработка. Ваш клиент шеф-повар y el
сибарит кто знает, где они выбирают трюфель и как они производят свою продукцию. Они знают соединить ингредиенты y текстуры из разных трюфельные продукты разработка вкусные и полезные блюда.
разрабатывать лос трюфельные продукты en его мастерская и в рабочие их избранные мастера. все сделано вручную, en
небольшие партии, Они несут трюфель и они сделаны с натуральные овощные настои. Они гарантируют, что «сделаны без искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей или консервантов». существование ремесленные изделия, наш запас небольшой, рабочий по требованию с выдающимся дилеры. Как сделано в Испании для гурманов.
Ручная работа из местных и натуральных продуктов
Гурман и шик так получить традиционные ремесла консервы из поколения в поколение, обеспечивая местные средства к существованию в эти города с традиция вкуса и аромата.
И что продукты передают ощущения, Истории, культуры, идеи, традиции, потому что «они выражают сущность нашего народа».
Для тех, кто соскучился по натуральной обработке настоящих арагонских трюфелей, без химических добавок, для тех, кто ценит органику, ремесленную ручную работу, небольшими партиями, в маленьких городах. Те, кто поддерживает устойчивые, наследственные ремесла, которые поддерживают экономику городов ароматом и ноу-хау, унаследованными из поколения в поколение.
Для опытных поваров, которые хотят знать, откуда берутся трюфели и как изготавливаются наши искусные мастера, чтобы убедиться, что они натуральные, потому что ресторан продает своим клиентам не только вкус и дизайн, но и полезные продукты. Для гурманов, вечных ценителей, которые любят удивлять своих партнеров и друзей дома эксклюзивным сырьем, из которого готовят изысканные блюда.
Они имеют большой многолетний опыт обслуживания шеф-поваров самых эксклюзивных ресторанов Майами, Нью-Йорка, Хьюстона и Вашингтона.
Ставка для людей, которые хотят поселиться в Арагоне, мировой столице черного трюфеля.
рейтинги
пока нет отзывов пока нет.