описание
FICHA Tecnica:
Подвал: Отборные вина Люстау
DO Херес-Ксерес-Шерри
разнообразие: Паломино, Москатель и Тинтилла де Рота
Основание: Фино, Москатель и Тинтилла де Рота
Оценка: 15% об.
Дегустационная заметка:
Цветочные и травяные ноты. Ароматы земляники, флердоранжа и печенья в сопровождении нот миндаля. Во рту пряные и травяные нотки сменяются приятной сладостью, которая оставляет ощущение мягкости и шелковистости.
Услуги: Подавать со льдом, любимым тоником и долькой розового грейпфрута.
Сопряжение: Идеальный компаньон для всех видов тапас и закусок.
Bodegas Lustau был основан в 1896 году доном Хосе Руис-Бердехо. Это было скромное начало: Дон Хосе, судебный секретарь, возделывал виноградники на своей ферме Нуэстра-Сеньора-де-ла-Эсперанса. В собственном винограднике он выращивал вина, которые позже продал крупным винодельням-экспортерам. Он был складским. Кладовщик был виноградарством, который делал и выдерживал свои вина, но из-за отсутствия коммерческих контактов он в конечном итоге продавал свою продукцию крупным винодельням. В настоящее время их специфика в качестве владельцев магазинов не позволяет им разливать вино в бутылки для продажи населению, это означает, что многие из них исчезают, да, те, которые остались, имеют исключительные криадеры и солеры.
Lustau - единственная винодельня, производящая вина в трех городах Марко: Херес-де-ла-Фронтера, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда.
Его виноградники получают около 3.000 часов солнечного света каждый год, что сопровождается относительно большим количеством осадков (600 литров на квадратный метр в среднем в год). Ландшафт этой местности в основном состоит из холмов из очень белого известняка, которые называются «альбариза». Его уникальность связана с тем, что этот район тысячи лет назад находился под водой. В меньшей степени участки грязи и песка появляются у побережья.
Bodegas Lustau сегодня считается мировым эталоном, когда речь идет о винах высшего качества. За последние годы Люстау был удостоен множества международных наград. Награды за лучшую испанскую винодельню 2011 года и лучшую винодельню Хереса в 2014 и 2016 годах, присужденные в Лондоне на Международном конкурсе вин и спиртных напитков, заслуживают особого внимания.
Lustau была первой винодельней в мире, дважды удостоенной престижного трофея Лена Эванса за качество и постоянство в 2011 и 2016 годах на престижном конкурсе International Wine Challenge.
Из года в год вина Lustau также получают множество наград и признаний, благодаря которым винодельня входит в число самых награжденных в мире. Философия Lustau остается неизменной с момента ее зарождения в 1896 году: предлагать потребителю самую широкую и отборную коллекцию деликатесов Хереса.
Заповедник MIM Natura Brut, биодинамический, Vins El Cep 
Израиль Ромеро –
вермут, в который влюбляешься, как только берешь его в рот. Со льдом, долькой красного апельсина и жирными оливками... фантастическое сочетание и очень андалузское!