E-trgovina je od lanskega leta z veliko močjo prišla na trg hrane. In ostati. Je pa še vedno zelo neznan trg, kjer cene niso nadzorovane kot na drugih bolj množičnih trgih. noter MadeinSpain Zelo smo jasni: najpomembnejše je doseči čim večjo kritično maso ljudi.
- Stvari so se spremenile
- Novo igralno polje in nova pravila
- MadeinSpain.store: prilagodljive rešitve za gurmanske izdelke
Flashback ko sem prvič stopil v delikateso v Barcelona pred več kot 20 leti. Vse je bilo videti z drugega planeta, izdelki, ki jih še nisem videla nikjer drugje, in tako obsežna ponudba sirov, da mi je kar teknila voda, ko sem prebral, iz česa so narejeni. In ko sem videl cene ..., sem skoraj izgubil željo, da bi jih še naprej gledal. Zelo bi se potrudil, ob posebnih priložnostih, kaj kupil, a tam redno nakupovati ni bilo mogoče. Tako je bila ustvarjena ideja, da so gurmanski izdelki le za manjšino z udobno ekonomsko zmogljivostjo in malo drugega. Najhuje je, da se spomnim, da so bili najbolj relevantni izdelki vedno tuji. Zdeli so se kot zvezdniški izdelki, tisti, ki ne smejo manjkati na naših mizah, če govorimo o gurmanskih izdelkih. Kako smo se motili. In kako nam je zdaj žal, ko veslamo, da bi zmanjšali razdalje z Italijo in Francijo!
Kajti priznati moramo, da smo še vedno zelo daleč za njimi v pozicioniranju naših izdelkov - ne v kakovosti - a to je najmanj pomembno, ko smo v glavah evropskih kupcev daleč. In po številkah, v prodaji, smo po možnosti še bolj zadaj.
Stvari so se spremenile
Toda dejavniki, kot so pandemija, zdrava hrana, želja po poreklu izdelkov, ogromna količina informacij, ki jih imamo vsak dan več, poleg socialnih omrežij, ki so informacije demokratizirala, pa se je scenarij spremenil za 180 stopinj. Sedaj lahko na internetu kupite gurmanske gastronomske izdelke v optimalnih pogojih. Končno imamo mrežo omrežij v dosegu. Toda zakaj potem niso začeli prodajati gurmanskih znamk kot nori prek tega kanala?
Zagotovo je prišlo do spletne revolucije in močno se je povečala prodaja in prodajalci prek tega medija, kar se zgodi, da se to počne brez predpisov in brez reda. Internet ni le dajanje izdelkov v prodajo na spletnih mestih, tržnicah, Amazonu itd. Je veliko več!!
In ker se vsi igralci zberejo na istem igrišču, se mnogi razburjajo, saj želijo igrati na istem mestu na igrišču. Napaka!!! Poleg tega smo država, ki nekaj vidi šele takrat, ko to ima nekdo poleg nas, a če bi pogledali bolj perspektivno, bi videli, da je tisto, kar se bo vzelo, veliko bolj privlačno od tistega, kar je drugi že vzel. .
Novo igralno polje in nova pravila
Obstajajo fizične trgovine, ki igrajo dvojno igro, in to razumem, saj imajo stranko ujeto v trgovini in se širijo z novimi, ki ne pridejo na kraj, a morda sploh ne poznajo te ustanove, niti če je zelo simboličen. To ima veliko pomanjkljivost, običajno deluje z dobrimi maržami, ker je fizična trgovina delovala tako, na spletni ravni pa izvaja »copy & paste«, običajno z visokimi cenami, da se izogne Harakiri s fizično trgovino. Poleg tega ima še eno geografsko omejitev, prodajo skoraj izključno na nacionalnem trgu. Čeprav lahko postane mednarodni, o tem ne razmišlja, ker ne nastopa v celotnem dresu. Bolje, kar je znano, je boljše od guiris znati in povrhu še govoriti v drugem jeziku, uf, kakšen napor, ne prosim, to prepustimo Italijanom in Francozom, grrrrrrrr!
Proizvajalci nimajo boljšega, lahko postavijo najboljšo ceno, so proizvajalci, a velikokrat nočejo konkurirati distributerjem in trgovinam, da ne bi imeli težav. In čeprav se jim na mednarodni ravni pogosto zgodi isto, strah pred distributerjem, so nekateri pogumnejši in se odločijo. Težave, ki izhajajo iz tega kanala: da običajno ne vlagajo v blagovno znamko in v mednarodni digitalni marketing in je vse prepuščeno sreči ter da se trud, ki ga je treba vložiti v ustvarjanje na ta način, zdi premalo privlačen. za zdaj.
MadeinSpain.store: prilagodljive rešitve za gurmanske izdelke
Trg analiziramo že skoraj 3 leta in smo začeli šele lani, saj smo vedeli, da bo pandemija po eni strani izkrivila našo strategijo, po drugi strani pa pospešila strategije, ki so bile prave. In jasno nam je bilo, da bomo razmišljali in delovali kot končni kupci, kot potrošniki. Ker ni hujšega, kot če želiš prodati nekaj kvalitetnega, osebi, ki tega nikoli ne bi jedla ali kupila od tebe.
Internet zagotavlja zasebnost in optimizacijo časa za izvedbo postopkov. Racionalen/neracionalen nakup, kot so gurmanski izdelki (oboje velja glede na naše razpoloženje in ga je treba izpolniti), pomeni, da bi morali vložiti dobršen del svojega časa, da se odpravimo na različne kraje za nakup in nato s tem nakupom odidemo domov. Čas, potovanje, pogovori v vrsti, dokler ne prideš na vrsto, potem pa spet vrnitev domov, natovorjena z nakupi. To je, če ste lahko našli, kar ste želeli, na mestih, kjer ste šli kupovat. Če pa greste samo v eno trgovino, morate sprejeti to, kar ponujajo, ne da bi lahko odkrili nove izdelke, če jih ne prinesejo, da bi jih promovirali.
Idealno je, da lahko nakupujete sproščeno pred računalnikom ali mobilnim telefonom, z vsemi možnimi informacijami o vsakem izdelku in enostavnostjo, da vse dobite na dom in v želenih količinah. To je tisto, kar predlagamo v MadeinSpain.store, kupujte samo tisto, kar želite, brez geografskih omejitev in po priporočilu ljudi, ki so preizkusili vse izdelke in vas ne bodo silili k nakupu tistega, kar je na zalogi.
Proizvajalce in njihove izdelke smo že izbrali, kar pa nam ni uspelo, je to, kar me je v mladosti jezilo: zmešaj se s cenami, ker jih lahko kupiš posamično. Želimo, da ljudje poznajo španske gurmanske izdelke in jih tudi lahko kupijo, zato prilagajamo cene, sklepamo boljše dogovore s proizvajalci in delujemo kot ekipa, tako da skupnost, ki si želi teh izdelkov, raste vsak dan več in jih je veliko več od nas, ki zahtevamo ¡Samo najboljše iz Španije.!
Če nam uspe v Španiji, kjer odkrivamo nišo ljudi, ki želijo jesti zelo dobro in redno, si predstavljajte, da v Evropi obožujejo našo gastronomijo, ko pridejo v Španijo, so preprosto presenečeni nad tem, kar jim ponujamo na spletu in neposredno njihove domove.
Tako je dobro jesti kakovostne in gurmanske španske izdelke vse lažje in v MadeinSpain Odkrijete ga lahko od prvega trenutka. Ker je za nas vsaka stranka prodajalec/priporočevalec za jutri. Zato se trudimo govoriti z njimi, če to želijo ali potrebujejo, prek vseh kanalov, ki jih imamo odprte: WhatsApp, telefona in e-pošte.
Pomagali smo že mnogim Ljubitelji MadeinSpain, in vsak dan nas je več, ne želite biti izpuščeni iz naše skupnosti, kajne? Pričakujemo vas odprtih rok, saj je deljenje bistvena vrednota za nas in naše proizvajalce.
AVTOR: Israel Romero, izvršni direktor Made in Spain Gourmet.
