opis
Aphrodisiaque: vino za mlade.
Ta linija vin je bila ustvarjena, da bi mladim predstavila kakovostno vino. In tako se je rodil Lafrodiziak, družino mladih vin s tem, za kar so verjeli, da si mladi želijo, iskanje doživetij in ne specifičnih izdelkov.
Podatkovni list
Klet: Lastni vinogradi, Ponferrada (El Bierzo). Ročna žetev.
NAREDI: bierzo
stopnja: 13%
Raznolikost: Mencia in Godello
Degustacijska opomba:
Bledo oranžne barve z malo plasti. Intenzivna aroma s pridihom belih cvetov. V ustih mastno in sladko z veliko svežine. Dobro uravnoteženo z dobro kislostjo.
Delovna temperatura: 6-8ºC
Izdelava: Izdelano je iz grozdja Mencía in Godello iz njihovega vinograda, ki se nahaja v Los Barriosu, vinorodnem območju Bierza in ima drugačne značilnosti od drugih območij v regiji, zato so tudi njegova vina drugačna, čeprav so reprezentativna del njenega terroirja.. Trte, stare od 80 do 120 let, izvirajo iz aluvialnih tal in se kopajo v celinskem sredozemskem podnebju, ki skupaj s povprečno nadmorsko višino 550 metrov daje vinu izrazito aromatičnost.
Seznanjanje: en Izdelano v Španiji Gourmet Priporočamo za predjedi in tapase, zelo kul.
Vina, narejena z veliko ljubeznijo, da imajo barvo, nos in okus, ki lahko ugodijo in očarajo manj vešče ljudi, vendar s to skrbjo, da delijo kozarec vina v družbi prijateljev. In vina, ki so sposobna očarati večino strokovnjakov za določene trenutke uživanja. TO Almázcara Majara Tisto, kar jih gane, je to iskanje prijateljstva in deljenja nepozabnih trenutkov, česar mlajšim generacijam niso smeli zamuditi. Želita deliti skrivnost sreče, nikoli nista bila sebična.
DO Bierzo (poimenovanje porekla)
Regija Bierzo se nahaja severozahodno od province León, znotraj avtonomne skupnosti Castilla y León, in zavzema površino 2.954,28 kilometrov, kar predstavlja 18% površine province. Geografsko meji na province Ourense, Lugo in Asturias in je komunikacijska os med Galicijo, Leónom in Asturijo. Ima značilno sredozemsko mikroklimo z nižjimi temperaturami kot sosednja območja, nizka nadmorska višina pa na splošno preprečuje pozne zmrzali, kar je precej blagodejno za žetev, ki je običajno en mesec prej kot v preostali Kastilji in Rioji.
Ekstremne temperature se pojavljajo pozimi in poleti, pri čemer je povprečje 12,3 °C, zabeležene so najnižje povprečne temperature 3,6 °C v hladnih mesecih in najvišje 23,6 °C v najbolj vročih mesecih.
Padavin je povprečno okoli 721 mm na leto. Povprečno letno sonce je ocenjeno na 2.100 do 2.200 sončnih ur v celem letu.
V El Bierzu je vinograd usmerjen predvsem na vlažna rjavozemska tla, rahlo kisla in zato brez karbonatov, značilnih za vlažno podnebje.
Stopnja kislosti se giblje od 4 do 8,5; V dolinah prevladujejo vrednosti nad 6.
Odločilni dejavniki kakovosti so v položnih terasah, kjer se vinogradi nahajajo v neposredni bližini rek ali na polterasastih pobočjih ali v vinogradih z izrazitim naklonom in na nadmorski višini med 450 in 1.000 metri.
sorte grozdja
El Bierzo je rodovitna dežela, kjer se pridelujejo različne sorte grozdja, ki so vse prilagojene značilnostim tal in podnebja.Pridelava vin z označbo porekla mora potekati izključno z naslednjimi sortami: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca in Palomino.
Mencia
Glavna rdeča sorta iz Bierza in predstavlja 74,5 % grozdja, pridelanega na območju pridelave.Sorta z nizko produktivnostjo, zgodnje kaljenje in zgodnje zorenje. Grozd je majhen in srednje zbit. Jagode so srednje velike, enotne in modro-črne barve. Pigmentacija pulpe ni obarvana.
Garnacha tintorera
Rdeča sorta in predstavlja 2 % grozdja, pridelanega na območju pridelave. Znana je tudi kot Alicante bouschet.Sorta z nizko produktivnostjo, zgodnje kaljenje in srednje zgodnje zorenje. Grozd je velik, srednje zbit. Jagode so srednje velike, enotne in modro-črne barve. Pigmentacija pulpe je močna in ima rdečkasto barvo.
Merenzao
Izrael Romero -
Neprekosljiva cenovna kakovost.