Nov recept iz Paqui (Instagram @ladelsevillano5248), kot vedno, slasten in neustavljiv: limonin biskvit. Poleg tega so mu s Sucralínom dali zdrav pridih, saj ima manj kalorij in ga lahko uživa vsak, pa še slasten je!!

To je eden izmed Paquijevih najljubših receptov, zelo gobasta torta, tako zelo, da je videti kot oblak zaradi tega, kako mehka je. In z odličnim okusom limone, da ko zariješ zobe vanj, si pripravljen udariti še enega, še enega ... dokler ga ne dokončaš.

In z Sukralin, imate tisti sladki pridih, ki si ga želite, seveda.

Sestavine

• 280 g. Iz moke
• 1 žlica kvasa
• 1 / 2 čajna žlička soli
• 180 ml limonin sok
• Lupina 2 limon
• 40 g. od Sukralin (enakovredno 300 g sladkorja)
• 8 jajca
• 120 ml blago oljčno olje
• 1 čajna žlička kreme iz vinskega kamna

izdelava

• Pečico segrejte na 160 °.
• Moko, kvas in sol presejemo, odstavimo.
• Rumenjake ločimo od beljakov in beljake s polovico stepemo v čvrst sneg Sukralin in kremo iz vinskega kamna.
• V drugi posodi stepamo rumenjake s preostalim sukralinom približno 5 minut, dokler ne dobimo čiste zmesi.
• Dodali bomo olje, lupinico in limonin sok ter stepali, dokler se ne združi.
• Dodamo moko, kvas in sol, mešamo toliko časa, da ni grudic.
• Polovico stepenih beljakov z ovijajočimi gibi vmešamo v testo in vlijemo drugo polovico beljakovega snega ter enako mešamo le toliko, da je testo homogeno.
• Vlijemo v poseben model Ángel Food in pečemo približno 50 minut oziroma do klika.
• Vzamemo iz pečice in pustimo, da se torta ohladi obrnjena na nogah modela, dokler ni popolnoma hladna.

Glazuro pripravimo iz:

• 250 g. sladkor v prahu
• 4 žlice limoninega soka!

Mešamo, dokler ne dobimo želene gostote in dodamo na vrh, pustimo, da se strdi ter okrasimo z rezinami limone in mete.

SUKRALIZIRAJTE SE!!