opis
Kot smo že povedali, prstne oljke So namizne oljke, kar pomeni, da jih jemo in uživamo surove, lahko pa jih dodamo tudi v solate ali kot prilogo jedem.
Spomnimo se, da je zaradi svojih neskončnih prehranskih koristi superhrana, bistvenega pomena v sredozemski prehrani.
Antioksidanti
Zmanjšanje tveganja ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja ter možganov.
Boj proti vnetju.
Ščiti pred holesterolom v krvi.
Pomaga pri nadzoru teže.
- Energijska vrednost (Kj. / Kcal.): 664 / 158
- Skupna maščoba (g): 15,6
- od tega nasičene (g): 3,8
- Ogljikovi hidrati (g): 0,9
- od tega sladkorji (g): 0,0
- Beljakovine (g): 3,4
- Sol (g): 3,2
Proizvajalec: Olive in kumarice El Mesto
Izvor: Moltabán (Córdoba)
Shranjujte na hladnem in suhem mestu.
Zaželena poraba: 48 mesecev
Prstne oljke: skrivnost uspeha
Ta vrsta oljk, Chupadedos, je ena izmed najbolj priljubljenih v Španiji in v bistvu iz dveh razlogov:
Preliv ali omaka, ki jo vsebujejo
In sorta oljk
Zaradi preliva ali omake se te olive veliko zaužijejo, saj vas bodo naredile »zasvojene z olivami«, zakaj? No, zelo enostavno, saj so zelo okusne.
Seznanjanje: V Izdelano v Španiji Gourmet Priporočamo jih kot idealen tapa v aperitivu k mlademu vinu, vermutu ali zelo hladnemu pivu. So tudi idealna sestavina za solate, saj njihov preliv daje zelenjavi in zelenjavi fantastičen okus.
Domače oljke in kumarice
Kot vedno pri Made in Spain Gourmet iščemo partnerje, s katerimi delimo isto življenjsko filozofijo, in El Mesto je družinsko podjetje s sedežem v Montalbánu (Córdoba), namenjeno proizvodnji, začinjanju in pakiranju namiznih oliv in kislih kumaric, z pol stoletja življenja, ki ceni predvsem to, da z ljudmi deli najboljše, kar zna, obrtniške izdelke izjemne kakovosti.
Njegov ustanovitelj, g. Alfonso Ruz Jiménez, je imel leta 1973 skupaj s svojim tastom vizijo,
José Infante Castellano je ustanovil družinsko podjetje v Montalbánu, v majhnem skladišču, ki je bilo na družinskem vrtu. Povezanost njegovega tasta s svetom oljk sega v mladost, v povojnem času je v garaži cepil oljke, da jih je prodajal in pomagal družinskemu gospodarstvu.
V začetku 80. let prejšnjega stoletja so se odločili ustvariti blagovno znamko, ki je bila prepoznana, in izbrana je bila EL MESTO, ki je hibrid hrasta plutovca in hrasta črnike.
Mesto je bilo simbolično drevo Montalbána, simbol mesta, skoraj spomenik. Impozantno 20 metrov visoko drevo, ki ga poznajo vsi, zbirališče, ki je bilo nekoč zavetje pastirjev in kmetov.
Z leti je drevo v notranjosti postalo votlo, žal pa ga je močno neurje poleti 95 podrlo. Ostal je le del debla, a narava je bila radodarna in začel je rasti kalček, ki je že dosegel določeno višino.
Leta 2007 so se podjetju pridružili njegovi trije otroci. Podjetju prispevati mladost, znanje in inovativnost, a nadaljevati z istim obrtniškim proizvodnim procesom, na enak način, kot ga je počela babica. Tretja generacija z duhom prenove, ki pa zna spoštovati vrednost tradicije.
Certificirana kakovost
El Mesto certificira svoj sistem proizvodnje, pakiranja in trženja s standardi ISO 9001. Certifikat, ki podpira vašo zavezanost kakovosti.
In v želji, da se zavežejo okolju in svojim kupcem ponudijo 100 % zdrav izdelek, so že lansirali ekološke izdelke. Za to imajo izdano potrdilo CAAE za pridelavo in označevanje ekoloških proizvodov.
Izvajajo stroge kontrole kakovosti in revizije, ki izdelujejo oljko Mesto utrjena blagovna znamka na trgu namiznih oljk.
Uporabljajo surovine prve kakovosti, ki jim omogoča pridobivanje namiznih oljk in kislih kumaric, ki zagotavljajo zadovoljstvo in zvestobo kupcev.
To obsedenost z visokimi stopnjami strogosti v politikah kakovosti je mogoče izvesti zahvaljujoč absolutni predanosti višjega vodstva in vsakega od članov, ki sestavljajo organizacijo.
Kot lahko vidite, je El Mesto partner, na katerega smo pri Made in Spain Gourmet zelo ponosni, poleg kakovosti izdelkov pa tudi vseh procesov, ki prispevajo h končnemu izdelku.
Izrael Romero -
Ne moreš jih nehati jesti!! Preliv je spektakularen.