Umetni med s tartufi, gurmansko in elegantno

opis

Popis produktu

Monte med, naravno aromatiziran z maceracijo tartufa in naravnimi rastlinskimi aromami. Gozdnemu medu dodamo 4 % zrelega in celega filiranega jesenskega gomoljike (t.uncinatum); in pustimo marinirati 2 tedna. Medene kocke vsak dan obračamo, da med prisilimo skozi gomoljiko; Tako uspemo iz tartufa odstraniti vodo in tako razpršiti njegove arome ter dehidrira.

Čebele izdelujejo med z ekstrakcijo sladke smole, ki izhaja iz želoda hrasta. Maceriran je z dobro zrelimi jesenskimi tartufi in ročno centrifugiran, da med prehaja skozi tartuf, izloči njegovo aromo in ga naravno dehidrira. Gost med (1,4 gr/ml) temno rjave barve, z zelo značilnim gorskim okusom. Značilen vonj po črnem in belem tartufu ter sladek okus

Seznanjanje: Idealen je za zajtrke, ki potrebujejo energijo na maslenem toastu ali na toastu s sirom,

Začinite sirno solato

Meso: predvsem z divjačino: pečena raca s pomarančno redukcijo s tartufi (za pomarančno redukcijo s tartufi v ponev vlijemo 2 kozarca pomarančnega soka, 40 gramov medu s tartufi in pomarančno lupinico.

Za začinjanje parjenih ali prekajenih rib ali pripravo kanapejev.

Sladica: dodajte pridih sladoledom z mehkimi okusi (vanilija, smetana itd.), tortam, skutam in kompotom, dopolnite jih s poljubnim svežim sadjem ali zrelim sirom.

Sestavine

Mount Honey / črnika 96 %, tartuf (Tuber Uncinatum) 4 %, prepojena zelenjava in naravne arome česna, tartufa, kasave, brokolija, artičoke, zelja itd.

Prehranska miza

• 80-85% sladkorjev.
• 15-17.5% vode
• Reducirajoči sladkorji: izraženo v % invertnega sladkorja: 65-70 %
• Saharoza pribl. 6,9 %
• Organske kisline s prevlado glukonske, mlečne in mravljinčne kisline.
• Aktivnost vode, maks. 0.5874
• pH <4,75
• Beljakovine iz cvetnega prahu 0,04-0,26%.
• Minerali med 0,1-0,2 %.
• Vitamini skupine B in C, sledi.

dodatne informacije

• Hranite na hladnem in suhem mestu.
• Zaželena poraba: 24 mesecev

Združljivost diete

• Vegetarijanska DA
• Vegansko (strogo vegetarijansko) DA
• Musliman DA
• Judovski DA

alergeni

Odsotnost živil, ki lahko povzročijo neželene reakcije pri občutljivih ljudeh, v skladu z Uredbo 1169/2011.