To sadje, ki predstavlja 80 % celotne nacionalne proizvodnje, postaja eden najdragocenejših proizvodov, ki jih je danes mogoče obirati. Zaradi svoje donosnosti in ogromnega potencialnega mednarodnega povpraševanja.

• Zelo zdrava hrana
• Organska pistacija: naša izbira
• Prava organska pistacija: vrhunska kakovost

Poleg tega, da ima svoje domače izdelke, je bila Španija vedno odlična preizkušnja za prilagajanje izdelkov/živil z drugih zemljepisnih širin, med slednjimi imamo mango v Granadi ali avokado po vsej sredozemski obali. Sposobnost prilagajanja je pri nas zelo fleksibilna, saj imamo veliko mezoklim: suho, vlažno, sredozemsko, celinsko, atlantsko ... pravzaprav oazo.

In pistacija sledi isti poti. Je pridelek v vzponu z veliko prihodnostjo Castilla-La Mancha. V prid temu so donosnost, visoka cena, ugodni podnebni pogoji (nizka vlažnost in malo padavin), ki jih regija ponuja za pistacije, dejavniki, ki spodbujajo kmeta, da stavi na to suho sadje. V prihodnjih letih bo trend še naraščal in Španija bo postala ena vodilnih držav v pridelavi ekoloških pistacij v vsej Evropi.

Zelo zdrava hrana

Pistacije so suho sadje z odličnimi hranilnimi lastnostmi in velikimi koristmi, njihova pridelava v Sredozemlju pa že desetletja nenehno raste, njihova obilna pridelava pa je rezultat visokokakovostnih pridelkov, vzgojenih po posebnih metodah. Več kot 35 % domače pridelave je že ekološko pridelane, s čimer smo največja moč v tej kategoriji, kar bi nas moralo dvigniti v mednarodno vodstvo, ki ga še nimamo.

Z znatnim deležem beljakovin je njegova rastlinska maščoba zdrava (brez holesterola), zato ga priporočamo za zaščito srca, ne da bi pozabili na znaten odstotek prehranskih vlaknin. Priporočljivo je v Mediteranska prehrana, znan po tem, da je zdrav in poln hranil, je ena njegovih glavnih spojin lutein, ki ščiti srčne arterije pred kopičenjem maščobe.

Organska pistacija: naša izbira

Ko nasad pistacije postane ekološki nasad, se njeni plodovi uvrstijo v kategorijo ekološkega kmetijstva, kjer se izogiba uporabi pesticidov, gnojil in vseh vrst kemičnih in fitosanitarnih sredstev.

Tako ekološko pridelane pistacije spoštujejo okolje in so sadje, kjer narava uporablja organska hranila in dovoljena agrokemična sredstva.

Zunanji videz plodov je praktično enak. Čeprav so organske pistacije včasih nekoliko bolj rumenkaste, je to odvisno od posamezne letine. Zgodi se, da so neorganske običajno obdelane s kemikalijami, da posvetlijo lupine in jih pobelijo, ko so zbrane in preden jih zapakirajo. Zaradi tega se včasih organske pistacije pojavijo s pikami ali rahlo rumenkasto lupino, vendar je to povsem normalno in naravno.

Pistacija raste v polsušnih deželah, saj je drevo, ki je precej odporno na ekstremne podnebne razmere z visokimi temperaturami poleti in nizkimi pozimi, zato je suho in vroče podnebje idealno okolje za rast. In regija Castilla La Mancha, v tem primeru provinca Toledo, smo našli našega partnerja, Prava organska pistacija.

Prava organska pistacija: vrhunska kakovost

Ti oreščki so priljubljeni po vsem svetu zaradi njihovega okusa, teksture in hranilne vrednosti. In kot se dogaja pri drugih španskih izdelkih, je kakovost naših preprosto vrhunska. V primeru Prava organska pistacija, To je skrivni recept njegovega ustvarjalca in ustanovitelja, Juan Monreal, da je zelo ljubosumen, da nam razlaga, tudi nam. Gre za povsem družinsko podjetje (očetje in otroci), ki so imeli vizijo zasaditve pistacij na svojih zemljiščih v La Manchi. In kar nam je zelo jasno, je, da je njegov cilj proizvajati najboljša pistacija na svetu, z eko-trajnostnim kmetijstvom in dajanjem prednosti kakovosti pred kvantiteto, saj vaša stranka ne sme biti kdorkoli, temveč nekdo, ki ceni predvsem kakovost in spoštovanje okolja.

Juan ima svojo družino, ki ga podpira pri tem izzivu, da ponovno postavi La Mančo na zemljevid sveta, kot je že storil. Quijote. Zdaj si pistacija La Mancha utira pot v svet in Izdelano v Španiji Gourmet prispeva k temu, saj gre za izdelek najvišje kakovosti.

So pistacije sort Peter & Kerman, z avtohtono drevesno osnovo kornikabra.

Te pistacije so bile pridelane v suhem in idealnem podnebju, na zelo rodovitni zemlji za njihovo pridelavo. Natančneje v Castilla La Mancha, Villafranca de los Caballeros, Toledo. Družina Monreal skrbno skrbi za drevesa, ki proizvajajo pistacije, s sistemom ekološko trajnostnega kmetijstva, s ciljem pridobiti odlično certificirano pistacijo, edinstveno po kakovosti in okusu na svetu. Prava pistacija Made in Spain.

Poleg tega, da jih lahko uživamo same, je pistacija zaveznica zdrave kuhinje, vključimo pa jo lahko v solate (z stročnice y tunin trebuh na primer) za dokončanje jedi (humus), za sladke recepte (piškoti, nugati, domači sladoledi), skratka, veliko možnosti za uživanje tega španskega sadja, ki je brez dvoma najboljše, kar jih boste našli na trgu, in kot običajno, Izdelano v Španiji Gourmet, ga z našo garancijo približa vašemu domu.