»Povpraševanje po španskih gurmanskih izdelkih v ZDA je zelo veliko in na trgu ni dovolj ali zadostne ponudbe« Marti Buckley, gurman.

Marti Buckley je ameriška novinarka in kuharica iz Alabame, ki že 14 let živi v San Sebastiánu. Na svojem blogu piše o hrani in Baskiji. Buckley piše tudi o hrani in potovanjih za številne prodajalne, vključno z Afar, National Geographic Traveler in The Telegraph. Za nas je to »Golden Nugget«, se pravi dragulj, ki obožuje našo gastronomijo in se zaveda njene vrednosti.

V veliko zadovoljstvo mi je, da sem spoznal Marti Buckley in da lahko deliva najino ljubezen do španske gastronomije. Po letih bivanja v Španiji, več kot 14 letih, ste postali zagovornik španske kulinarične kulture v ZDA. Poglejmo, če se bomo naučili!!

Prišel sem kot študent in bil sem zelo mlad, vendar se mi je vse zdelo fantastično, ljudje, način življenja, vse. Toda leta 2010, ko sem prišel živet, me je najbolj očaral življenjski slog v Španiji. Ker ni treba prodajati samo gastronomije same, ampak tudi kdaj, kako se zaužije, kako je pogrnjena miza ..., Gastronomska izkušnja je tisto, kar tujci resnično obožujemo, ko pridemo sem.Yo Prišel sem iz Alabame, kjer se veliko pogovarjamo o gastronomiji, prišel pa sem v Baskijo, kjer je to del življenja ljudi.

Vsekakor ja. Zahvaljujoč svojim temeljnim stebrom. Kajti poleg sredozemske kuhinje, ki si jo deli s Francijo ali Italijo, jo delajo njene arabske reminiscence zelo posebne. Ta fuzija kuhinj, da, jo dela edinstveno. In ima tako široko paleto, da je receptov tako rekoč neskončno, poleg tega jih je vsaka regija razvila na svoj način. Zaradi te širine interpretacij je to gastronomija brez para.

Vrhunec španskih gurmanskih izdelkov je izdelava in tradicija njihove izdelave. V moji državi moramo ustvariti jedi, da bodo privlačne, toda v Španiji, če navedem nekaj primerov, je to obvezno, če pripravljate sardone ali nugat, če želite to narediti na odličen način, po naslednjem smernice, ki jih postavlja tradicija njihovih izdelkov, krajev in ljudi, da bi dosegli najboljši rezultat.

No, to je mešanica več stvari, pomanjkanje angleščine, pomanjkanje naložb v internacionalizacijo je morda povzročilo, da španska gastronomija ni znana v ZDA. Seveda manjka veliko vsebine, ki bi bila objavljena o tem, kaj Španska gastronomija je kot ameriška.

Dobro tudi zaradi več dejavnikov. Francoska kuhinja se je odločila staviti na eleganco in prenašati prestiž s svojo gastronomijo Visoka kuhinja, z belim prtom, čudovitim jedilnim priborom in kozarci ..., in je zaznamoval položaj, po drugi strani pa je Italija zaradi priseljevanja in preproste gastronomije znala najti svoj prostor tudi v ZDA. Po drugi strani pa se je Španija od takrat začela postavljati na zemljevid Ferran Adria, z inovativnimi gastronomskimi tehnikami, čeprav jih je običajnim ljudem zelo težko kopirati. Torej je treba še veliko narediti. Razglasil sem se za ambasadorja španske gastronomije v ZDA in upam, da mi lahko sledijo ljudje, ki razmišljajo tako kot jaz.

Popolnoma se strinjam, Izrael, moramo združiti ljudi, ki razmišljajo tako, in uživati ​​v delitvi španske gastronomije.

Brez dvoma 10, ker trenutno ne bi rekel, da je trenutno stanje 0, ampak skoraj. Očitno je torej, da je njen potencial ogromen. Povpraševanje je zelo veliko, ponudbe na trgu pa premalo oziroma zadostne količine, tako da ko začnete opažati privlačno gurmansko ponudbo, se ljudem dobesedno »zmeša« (smeh). Če dodam še dodatke, kot so kuharske knjige, kot jih izdelujem jaz, so pričakovanja zelo optimistična.

Brez dvoma s pokrovi, saj z njimi lahko uvedete različne izdelke, ki jih niso vajeni, in na ta način odpravite začetne ovire. Smo ljudje, ki veliko jedo meso, tako da če želite predstaviti na primer ribje konzerve in morske sadeže, so tapasi popoln način za to.

Seveda na obeh obalah, pa tudi v mestih, kot so Washington, Chicago, Dallas ali Houston.

No, nameravam iti v ZDA promovirat svojo knjigo o "Pintxos” izide aprila. In ideja je s pomočjo sponzorjev ustvariti gastronomska doživetja, približati špansko gastronomijo Američanom.

Hvala za vaš čas, Marti, in veselimo se, da bomo delili vaše želje in sanje, ki so zelo podobne našim.

Užitek Izrael.

Sorodni vnosi: