To sem že večkrat povedal ljudem v naši skupnosti. Kako srečni smo, da živimo tako blizu Penedésa. Regija, kjer lahko uživate v vinih in gastronomiji brez primere. In znotraj te oaze se vinska klet PERE VENTURA pojavi s paradigmo kakovosti in dobrega okusa.

• Vrhunska vinska oaza
• Isti cilji

Vrhunska vinska oaza

Manj kot 40 minut od Barcelone, ​​v katalonski katedrali Cavas, v Sant Sadurní d'Anoia, najdemo vinotoč Pere Ventura, lokal, ki že navzven daje vedeti, da ne gre za klasično klet. Za vse je poskrbljeno skrbno in podrobno. Zavedate se, da izkušnje ljudi, ki bodo obiskali klet, jemljejo zelo resno. Plemeniti materiali in veliko dizajna že ob vstopu skozi glavna vrata.

A ko rečemo, da je za vse poskrbljeno do potankosti, mislimo na skrb za njivo, vsak vinograd, vsako rez, vsak kvadratni meter. In ta savoir faire je zaznaven ves čas. Tudi v osebni obravnavi zaposlenih in lastnikov, ki je na zelo visokem nivoju, kjer se človek počuti enako poskrbljeno in spoštovano.

To klet je leta 1992 ustanovil Pere Ventura, ugleden poslovnež v sektorju vina in cave, primer samorastnika. Prihaja iz družine z vinarsko tradicijo in je vse svoje življenje posvetil ustvarjanju svojih podjetij ter pridobivanju in krepitvi svojih vinskih domen. Zato letos klet praznuje 30-letnico delovanja.

"PERE VENTURA FWE sem ustanovil na podlagi deklaracije načel. Vsi, ki smo del skupine, jih upoštevamo in spoštujemo.«. 

Pere Ventura, izvršni direktor in ustanovitelj.

 

Ko obiščete vinsko klet in vam razložijo vse podrobnosti o tem, kako nastane vsaka parcela vina, čutite v sebi vedno več čustev, verjetno zato, ker če ste oseba, ki ima enake vrednote, kot so poštenost, spoštovanje, trajnost in predanost , verjamete, da ste doma ... v zelo Premium različici, ja.

V Španiji in po svetu je vinski turizem v razcvetu in tukaj lahko uživate v gastroenološki izkušnji, ki bo brez dvoma ostala v očesni očesni očesi ljudi, ki jo uživajo.

Sprehod skozi njihove kmetije peš ali v vozilu za to priložnost vam omogoča, da poznate vse podrobnosti, ki vam jih družina Ventura dovoli deliti z velikim veseljem in ponosom, da jih lahko delite. Nahaja se na območju Penedes privilegirano, obdano z gorami, ki imajo vse svoj namen, da ščitijo in ščitijo vinograde pred neprijetnimi vetrovi ter pomagajo grozdju dozoreti, dokler ne doseže optimalne točke za trgatev v začetku avgusta.

Sprehod skozi labirint tisočerih steklenic, odlično organiziranih glede na letnik in kakovost, je preprosto spektakularen. Z natančno, dinamično in zelo zabavno razlago vas znajo popeljati v čare vina in njegove pridelave. Ker je cava penina, narejena iz Tradicionalna metoda (tako se imenuje iz protestnih razlogov Francozov, ki ne želijo, da se tako imenuje Methode Champenoise, čeprav gre za povsem enako proizvodno metodo), v primeru Pere Ventura, dosega izjemno raven kakovosti in je bila nagrajena na številnih mednarodnih tekmovanjih.

Pere Ventura, leta 2019 je bil izbran "100 najboljših vinarjev” prestižnega ameriškega časopisa Vino in žganja. Degustacijska komisija in kritiki Vino in žganja Vsako leto slepi okusijo več kot 11.000 vin z vsega sveta, razkrivajo izbor tistih, ki se jim zdijo najbolj značilni. Biti vključen v „Top 100 Wineries“ pomeni imeti vina z najboljšimi ocenami in da blagovna znamka kaže razlikovalno, stalno kakovost (enako v različnih letnikih) in skupno vsem referencam.

Pere Ventura je bila edina nacionalna peneča znamka v tem izboru 100 kleti, v katerem izstopajo druge mednarodno priznane, kot npr. Šampanjec Bollinger, Louis Roederer, Krug o Vega Sicilija, če omenimo le nekatere. Ni presenetljivo, da so to priznanje prejele njihove penine, od katerih 90 % se izvozi v več kot 50 držav na petih celinah.

Isti cilji

Trdo delati, da bi dosegli mednarodno priznanje, je zelo težko, a če dodate trud, kakovost izdelkov in njihovo nenehno razširjanje, je to mogoče doseči. Izdelano v Španiji Gourmet želi preseči pričakovanja naših potrošnikov in biti del posebnih trenutkov v življenju ljudi po vsem svetu.

S tem se 100% strinjamo Pere Ventura. V svoji zavezanosti trajnostnemu vinogradništvu in pridelavi vin, ki prepoznavajo ozemlje, je priznavanje ekološke pridelave vzelo kot bistveno predpostavko. Vrednost Kmetija Can Bas zavezanost kakovosti pa se odraža tudi v skupini vinogradov, ki sestavljajo Can Bas kvalificirano spletno mesto, višja kategorija podeljena Pere Ventura Gran Vintage Qualified Place Cava, pečat največje kakovosti cavi, ki temelji na edinstvenosti njenega izvora.

Za zaključek obiska pridemo do degustacije vin in penin. Pere Ventura, fantastična soba, zasnovana z nenavadnim glamurjem v sektorju, je a butik prvovrstna hrana in vino.

Ključno pri tem je združiti različna vina z nekaterimi gurmanskimi izdelki, kot je npr šunka, sir, nekaj ostrig, nekaj ohranja sladokusce…da na idealnem mestu začutiš tisti občutek delikatesnih izdelkov… in voilà, razumeli bomo, zakaj ima Španija tako izjemen potencial, da s svojo gastronomijo osvoji svet. Obožujemo njihov cavas, vina iz DOPenedés (Can Bas) in njihov prav tako izjemen DOPriorat (Mervm Priorati), in z našimi izdelki, kot je npr 100% iberska šunka, na primer, se odlično poda k vsem.

En naš izbor Pere Ventura Najboljši cavas lahko najdete v kleti.

Ker je uživanje v najboljšem iz Španije zelo enostavno Izdelano v Španiji Gourmet.