DO sir Manchego, sušen, Ojos del Guadiana

Informacije o Ojos Del Guadiana

Ojos Del Guadiana, 100 % čisti sir Manchego z označbo porekla

Španija je dežela sirov, vseh mogočih vrst, a eden tistih, ki izstopa po svoji osebnosti in je edinstven pri nas, je sir Manchego. In pri Made in Spain Gourmet izbiramo samo znamke, ki zagotavljajo najboljši sir Manchego, kot je Ojos del Guadiana. Z zaščiteno označbo porekla (DOP) se nahaja v Daimielu v Ciudad Realu, naravnem območju Las Tablas del Daimiel, obdanem z vinogradi, mandljevimi drevesi in grmičevjem, značilno vegetacijo La Manche, ki daje mleku odličen okus. . Glavna značilnost ovac Manchego je njihova izvorna čistost, zaradi česar se ne mešajo z drugimi pasmami. Tako dobimo edinstven in svetovno znan sir.

Ojos del Guadiana se zavzema za promocijo in ponosno ohranjanje tradicije sira Manchego, velja za enega najboljših na svetu zaradi svojih prav posebnih lastnosti in njegov popolnoma obrtniški proizvodni proces. Celoten proces izdelave sira izvaja na povsem obrtniški način, njeni strokovni mojstri sirarji. Polnjenje skute v modele poteka ročno, enega za drugim!, s sprva nežnim stiskanjem, nato pa vedno intenzivnejšim. rezultat? Izbran sir, ki izstopa po svoji eleganci v ustih, sadnem značaju ter intenzivnem in obstojnem okusu. Ojos del Guadiana ima ustrezno opremo za izdelavo sira z ustreznimi zdravstvenimi garancijami, ki izpolnjuje merila za odobritev, ki jih je določila Evropska unija.

Primer: Pojasniti Za 1 kg soljenega sira potrebujemo od 5,5 do 6 litrov najboljšega mleka.

S ponosom predstavljamo te odlične sire Manchego, ki so svojo internacionalizacijo začeli že davno nazaj. Ker so vedeli, da bodo le s ponudbo najboljšega uspeli na mednarodnih trgih.