V MadeinSpain.store želimo narediti visokokakovostne španske izdelke prepoznavne in cenjene, tako da jih lahko uživate v družinskih obrokih. Tisti, ki vsako leto na tradicionalen način prispejo na vsak kotiček države. V letu 2020 vas vabimo, da odkrijete fantastičen gurmanski božični izbor z raznoliko hrano in pijačo, narejeno v Španiji.
Naši strokovnjaki SVetlana Krolivetskaya, Xavier Lahuerta, Izrael Romero y Zoltan Nagy, tako v gastronomiji kot vinu, smo iz obsežnega kataloga, ki ga najdete v naši trgovini, izbrali naslednje.
- Zelenjavni siri Karma
- Oncala sirne kreme
- Slani prigrizki
- Marmelada grenke pomaranče
- Iberska šunka in hrbet, hranjena z želodom
- Ekstra deviško oljčno olje Sietemil
- Foie gras celega El Greca
- Rdeče vino Almazcara Majara 2016
- Belo vino Remírez de Ganuza 2018
- Mandljev čokoladni nugat
Zelenjavni siri Karma
Siri tega družinskega podjetja, izdelani iz sestavin vrhunske kakovosti, so obrtniški, brez glutena, brez konzervansov ali barvil. z veganski pečat in ekološki certifikat, lahko uživate v edinstvenih okusih s fermentiranimi sirnimi izdelki iz Vegi karma. Obstajajo tri možnosti za napol sušen sir: provansalska zelišča, orehi in rožnati poper ter celo prekajena sladka paprika.
Oncala sirne kreme
Za predjedi in tudi za zajtrk ter različne recepte, tako sladke kot slane Oncala sirne kreme (Soria) popolni so. Ročno izdelano z ovčje mleko, lahko uživate v štirih različnih. S črnim česnom, črnim tartufom, jurčki in sušen sir. Katero koli izberete, vas bo vse to navdušilo gurmanski božični izbor.
Slani prigrizki
Iz družinske skupine Paul in Pippa se rodijo slastni slani prigrizki ter naravno združiti s prejšnjimi živili. Ponudba iz kislega testa vključuje dve različni vrsti izdelkov. Prvi so nekateri krekerji različnih okusov (črna sol, dimljena sol ali beli tartuf) in drugo vegani (bazilika, koper, kvinoja, paradižnik ali tartuf). Drugi, nekaj preste parmezana, sira Manchego ali paradižnika.
Marmelada grenke pomaranče
S sladkorjem iz samega sadja ta marmelada Antonieta Sadje (Lleida) Lahko ga vključite v svoje recepte skupaj z ostalimi siri, smetanami in paštetami, ki jih imamo v naši trgovini. Povsem je obrtnik in celo ohranja tradicionalni proizvodni proces od gojenja pomaranč do končnega izdelka. Druge marmelade, ki so na voljo istega proizvajalca, so rumena breskev, črna figa ali hruška. Poleg še ene bolj izbrane linije.
Iberska šunka in hrbet, hranjena z želodom
Nadaljujemo z našim gurmanski božični izbor z osnovno hrano na vsaki španski mizi: šunko. Predlagamo a iberec, hranjen z želodom družine Maldonado (Badajoz), kjer razvajajo čistokrvnega prašiča, da dobijo izjemen izdelek. Izstopa po 42-mesečnem zdravljenju, zaradi česar je odlična rezerva šunke celo nagrajena na pomembnih mednarodnih tekmovanjih. Njegov okus je rahlo sladek, zelo uravnotežen.
Nekaj sveže narezanih rezin stegna lahko postrežete na krožniku skupaj z rezinami odličnega sira. Brez dvoma, a iberski užitek za vse brbončice, ki je v naši trgovini na voljo v različnih formatih, od cel kos do rezanja.
Po drugi strani tudi iberski maldonado imamo 100% iberski svinjski hrbet iz želoda Narejen je iz marinad s tradicionalnimi začimbami z območja Extremadure in polnjen v naravne ovitke. Še en sočen španski izdelek, ki ga lahko uživate kot aperitiv.
Ekstra deviško oljčno olje Sietemil
iz Jaén, znamka Sedem tisoč pripraviti a ekstra deviško oljčno olje s katerim lahko začinite solate ali izboljšate okus dobrega sira. S tem dajte svojim receptom poseben pečat EVOO sorte Picual, pridobljene iz izbranih oljk, nabranih v mesecu oktobru. Intenzivno zeleno, je sadno olje Premium.
Foie gras celega El Greca
Še en izdelek, ki pri tem ne sme manjkati gurmanski božični izbor. Izdelan in naraven je popoln za mazanje na toast ali tanke rezine kruha. Brez konzervansov, to Foie gras polna de El Greco ohranja vse lastnosti surovine. Tisto, ki prihaja iz rac galskega izvora, iz Las Landes, čeprav se preobrazba v pašteto zgodi v Barceloni.
Rdeče vino Almazcara Majara 2016
Iz tega nabora živil izjemne kakovosti se obrnemo na vina, ki so idealna za kombiniranje več receptov. Ena je ta rdeča Almazcara Majara 2016 iz lastnih vinogradov v Ponferradi. Zaščiten z DO Bierzo, je narejen iz grozdja Mencía in ima 14,5 % alkohola. Starano je 19 mesecev. Pijte ga ob rdečem mesu, pečenkah, klobasah, sirih...
Belo vino Remírez de Gamuza 2018
Druga steklenica, ki jo priporočamo tukaj, je DOCa La Rioja, tudi iz nekaj lastnih vinogradov Vinarije Fernando Remírez de Ganuza (Samaniego). A Belo vino letnika 2018 s 13,5 % alkohola in 10 mesecev staranja. Prihaja iz sort Viura, Malvasía in Garnacha Blanca. Odlično se poda k modri ribi, zelenjavi na žaru, kislim kumaricam, mesu...
Mandljev čokoladni nugat
In ta seznam izbranih izdelkov zaključujemo z osnovnim sladkarijem Božič. V tem primeru se sklicujemo na nugat in predlagamo mandljev bonbon pripravilo podjetje Nemčija 1879 (Os de Balaguer) z lokalnimi oreščki in rožmarinovim medom. Zaradi čokoladnega obliva je neustavljiv užitek za brbončice.
Skratka, to je pri nas najbolj zaželeno gurmanski božični izbor torej ga imate gastronomska izkušnja neprimerljivo. S hrano in vini, pridelanimi v Španiji, le z najboljšim, kar imamo MadeinSpain. S temi izdelki dodajte kakovost in neverjetne okuse svojim družinskim večerjam v letu 2020.
AVTOR: Iván Sevilla, novinar, strokovnjak za digitalne in avdiovizualne vsebine. Specializirano za gastronomijo in šport. TV reporter.
