opis
Tehnični podatki
Sestavine: roza goba, siva goba, šampinjon, šitake, rumena goba in ostrigar, gobe
Proizvajalec: Setacor
Izvor: Córdoba
Lastnosti: Neto teža: 110g/
Gobe v vinaigrette so klasika konzervirane zelenjave, a kuharica Miriam Cozar ji je dala pridih in jo spremenila v koncentriran parfum okusa in arome. Zelo kakovostno olje je prepojeno na nizki temperaturi, da ne izgubi svojih organoleptičnih lastnosti s sivko, timijanom, rožmarinom, meliso in številnimi drugimi dišavnicami in začimbami.
Gobe kuhamo na minimum, da dosežemo popolno teksturo, in jih damo v steklene kozarce.
Vsi izdelki Setacor so veganski, brez alergenov, konzervansov in plastike
In certificirano ekološko s strani CAAE (Andaluzijski odbor za ekološko kmetijstvo).
ZDRAVILNE GOBE: Večina njenih gob ima poleg tega, da so ekskluzivne, zdravilne lastnosti. Rožnate gobe: Imajo pigmente z visoko antioksidativno močjo. Shiitake: zdravilne lastnosti, povezane z boleznimi srca, diabetesom ali celo rakom. Siva goba: bogata z vlakninami, minerali in aminokislinami, ki spodbujajo imunski sistem
Priporočene uporabe:
- Solatni preliv.
Le malo zelene solate nasekljamo, dodamo vinaigrette in gobe po okusu ter, če želimo, dopolnimo s koščki sladkega sadja, kot je jabolko, mango itd. - S kuhanim belim rižem. Navaden riž bomo v le nekaj minutah spremenili v okusen riž. Lahko naredimo tudi »morsko gorsko«, če rižu dodamo malo rib, nekaj školjk, kozic ipd.
- O toastu. Tu so možnosti neskončne. Lahko pretlačite kumarice in dodate svež sir, karamelizirano čebulo, nekaj kandiranega paradižnika itd.
Podatki o hranilni vrednosti (na 100 g)
- Energijska vrednost: 770 kcal / 187 kjul
- Sladkor: 0,5 g
- Maščobe: 18,2 g
- Prehranske vlaknine: 3,5 g
- Beljakovine: 1,6g
- Sol: 0,15 g
- Ogljikovi hidrati: 2,4 g
Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.
potek: 5 let po izdelavi.
Vrednotenja
Ni ocene še.