Затварамо круг. Завршном Гала-ом смо употпунили четири фантастична Ромеро гастрономска и мрежна дана. Као и обично, у веома барселонском, модернистичком и веома медитеранском простору: Антигуа Фабрица де ла Дамм.

• Подаци ће наставити да расту
• АФ Дамм: наше место затварања
• Ћави Лауерта: море и медитеранска земља
• Витор Мартин, Кастиљанска гастрономија са Мицхелин звездом
• БМГЕкпериенце 2021 „Ла Гуинда“ награде

Закључак који извлачимо из прославе ова 4 дивна гастрономска догађаја је да је Ромеро подигао ниво. И понизно верујем да је то за дивљење, јер долазимо из празне године, а имали смо врло мало времена да организујемо БМГЕ 2021, али смо то успели, и то успешно.

Подаци ће наставити да расту

Успех ових такмичења се цени, у зависности од тога како на то гледате, али бројке су нас подржале. 4 догађаја, Са 4 Мишелинове звезде, 229 присутних и ништа више и ништа мање од 29 националности. Не можемо бити разноврснији, а Барселона има управо тај шарм, нешто неупоредиво и неупоредиво.

И најважнија додата вредност коју нуди Ромеро Премиум Нетворкинг То је моћ међународног сазивања и олакшавање стварања односа и односа међу вашом заједницом и у вашем окружењу. премиум посао.

АФ Дамм: наше место затварања

Колико је важно да ствари радимо добро да бисмо сачували самопоуздање првог издања. Штета Дао нам је све могуће услове да се осећамо као код куће. Модернистички простор који дише Барселону и Медитеран на све четири стране.

На Гала свечаности поделили смо ово најновије гастрономско искуство са 80 људи, од којих је велики број био из наше резидентне међународне заједнице, показујући нам да је наша гастрономија веома модерна и да ће тако бити и даље.

Прво што су могли да пронађу било је ново БМВ ИКС, категорије СУВ. Први потпуно електрични аутомобил баварске марке, који има 523 КС и 630 км аутономије, чудо технологије. Наше партнер, Барцелона Премиум подржавао нас све време БМГЕ, а на Гала је био и са овом светском новином.

Након тога, створили смо веома медитеранско и веома гурманско искуство, где Милиунверд, бренд који производи врхунско девичанско маслиново уље, представио је свој најдрагоценији драгуљ, јегуљу Арбор Сацрис, берба 2021, сорте фарга, а са посебношћу да се ради о уљу са својих 38 стабала маслина...више од хиљаду година!!! И даље је укусан, са нијансама које су га учиниле добитником неколико међународних награда.

И могли бисмо да га пробамо самог или упарен са 100% иберијском шунком Енрике Томас, а са базом различитих врста хлеба нашег партнера Здравље хлебаКакав луксуз производа имамо у Шпанији!

А да га прати, шта боље од наше Премиум цаве Пере ВентураЗа ту прилику, Тресор Росе и Винтаге 2015, не могу бити бољи.

Ћави Лауерта: море и медитеранска земља

На аперитиву смо још морали да видимо представу коју је припремио. Ћави Лауерта. Била је то права тајна, коју је делио само са људима који ће му помоћи да наслика његово гастрономско платно. Том приликом је желео да представи своју интерпретацију фузије производа са копна и Средоземног мора, одрживих и шпанских производа.

Док је "сликао" људи су почели да схватају шта ради, а док је то завршио, аплаузи и похвале су му стизале без престанка, Браво Кувару!! Бити у стању да сагледаш сву еволуцију као лични бренд Ћави Лауерта као наше Амбасадор гастрономије последње 4 године, он ме заиста узбуђује и чини ми привилегију да поделим са њим све гастрономске пројекте које смо заједно креирали... и оне који долазе. Ћави верује у себе, постао је гастрономски лик, и нема ништа боље од тога да стигнете где желите.

И посебно треба поменути њихов избор овогодишњих кувара, као и претходно издање. Њихова симбиоза са њима и вредности које су сви преносили учиниле су да дођу до свих учесника, нешто од суштинског значаја за постизање апсолутног успеха.

Витор Мартин, Кастиљанска гастрономија са Мицхелин звездом

И остали смо са главно јело догађаја, вечеру коју је припремио за нас Виктор Мартин, власник Вхеат Рестаурант у Ваљадолиду, с Мицхелин звезда од 2018.

Са љубавном понизношћу и хируршком прецизношћу у презентацији њихових јела, уживали смо у одличном менију, који се свима допао због квалитета производа, дизајна и пре свега оригиналности. Јелен ме је свакако опчинио. Његов избор за кувара је још једном био успех Ћави Лауерта.

Реакције међународних учесника који живе у Шпанији су биле веома позитивне и многи су већ желели да оду у Ваљадолид да уживају у њиховој кухињи у њиховом ресторану Триго.

Да бисмо упарили њихове креације, имали смо задовољство да то радимо са Виниес Доменецх, нека вина из ДО Монтсант, који су направљени са таквом осећајношћу и љубављу, да је свако вино доживљај колико пријатан, толико и чисту срећу и добру карму. Изабрани су Теикар, Емплетс као црвени и Виниес Велес де Мацабеу као бели. Одлични парови.

БМГЕкпериенце 2021 „Ла Гуинда“ награде

Као и сваке године, нашу Гала свечаност завршавамо доделом награда "Трешња", ове године је настао од Ксавије Бартумеус, каталонског сликара и вајара, који је своју интерпретацију „ла Гуинде” у слици на литографији учинио заиста лепом.

Победници су били:

• Каријера: Породица Рок
• Садашња и будућа вредност: Јоел Цастание
• Иноватор ставка: Суцралин
• БМГЕ оснивање: Киша (Санта Колома де Грамане)
• Пословне иновације: Маде ин Спаин Гоурмет (Светлана Кроливетскаја)
• Пословна каријера и интернационализација Група Пере Вентура
• Пословна каријера и интернационализација Енрике Томас

И тако долазимо до краја нашег БМГЕкпериенце 2021, за који верујемо да је надмашио прво издање 2019. године, пре свега, у Ромеровој жељи да се сви осећају пријатно и могу да уживају и у гастрономији и у личним односима који су се одржавали. Јер за нас Барселона То је наш град, Медитеран То је наш стил живота, гастрономија То је оно што нас спаја са другим културама и Искуство То је дељење са људима, неопходно за наш живот. До следеће године!!! Више и боље.

АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.