опис
У веома специфичним данима, на почетку сезоне бербе, током месеца октобра, прави се од зелених плодова да би постигао своје јединствене атрибуте. За 20 литар производа потребно је најмање 1 кг маслина, јер у зеленој маслина још није формирала своје уље. Дакле, можете замислити колико је ово уље ексклузивно.
Лист са подацима:
Продуцент: Јацолива
Поријекло: Посуело де Зарсон (Касерес)
Разноликост: 100% Цацерес Манзанилла
Домет: више од 600м надморске висине.
Супериорно моносортно екстра девичанско маслиново уље направљено од апсолутно зелене сорте Манзанилла Цацерена. Из маслиника гајених у просторима „Ред Натура 2000” са посебном заштитом животне средине. Традиционална, органска, традиционална и сува пољопривреда.
Систем екстракције:| Хладан од првог вађења и одмах из сакупљања воћа. Брушење контролисаном брзином
Складиштење: Резервоари од нерђајућег челика инертирани гасовитим азотом. Прелијте пре одмора у подруму.
Услови конзервације: Препоручује се да увек буде заштићен од светлости, како би се успорила његова оксидација. Стакло боце је заштићено од УВ зрака.
Преферирана потрошња: 18 месеци од паковања.
Киселост: 0,1º
Напомена о дегустацији:
boja
Интензивна зелена боја са жутим одсјајима.
Арома
На носу, интензивна воћност зелених маслина.
Арома
У устима, невероватно сладак, који је у контрасту са зеленилом његове боје, благо горак, бадемастог облика и нешто зачињенији.
Упаривање: Идеалан је пратилац за истицање сирових салата, поврћа, сосова и винаигрета. (савршено за емулговане сосове) И потпуно изненађујуће за прављење десерта и слаткиша попут колачића.
Подаци о исхрани на 100 г:
- Енергетска вредност: 3700 кј/900 кцал
- Масти: 100 г
- Од тога засићени: 12 г
- Угљени хидрати: 0 г
- од тога шећера: 0 г
- Протеин: 0 г
- Со: 0 г
- Витамин Е: 20 мг*(200ИР)
Израел Ромеро -
Супер еколошко уље које иде уз све.