опис
Вина Цлос Фигуераса су аутентични драгуљи, захваљујући привилегованом тлу и визији коју је породица Цаннан имала још 1997. године, када су међу првима стигли у регион који је био потенцијално чисто злато.
Технички лист
продавница: Сопствени виногради, Цлос Фигуерас, Граталлопс (Тарагона), врше ручну бербу.
ДОЦ Приорат
на ништа: 2018
Оцена: 100%
Разноликост: 60% Гренацхе и 40% Царигнан
Напомена о дегустацији: Црвено вино интензивне црвене боје са живом ивицом која још увек означава младост. Чисто и добро формирање суза. Интензивна арома зрелог и свежег црвеног воћа са цветним завршетком, праћена одређеним нотама ментола и дима. Весело, изражајно и лагано вино. Цлос Фигуерес се истиче својом елеганцијом, сложеношћу и финоћом.
Радна температура: КСНУМКС-КСНУМКСºЦ
Разрађивање: Ферментација у отвореним бурадима од 300 и 500 литара. Третман пастом са дневним пигеагеом. Након тога се врши двонедељна мацерација. Вертикална преса са благим притиском.
Одлежавао у бурадима од француског храста од 300-500 литара.
Вино одлежава 14 месеци у новим и једногодишњим бурадима.
Упаривање: En Маде ин Спаин Гоурмет Препоручујемо га за јагњеће печење, шунку храњену иберијским жиром, дивље свиње, црвено месо са сосом, патку, печење, јунетину, јелену
Регион има жељени ДОЦа..
Тренутно, регион има жељену „Квалификовану ознаку порекла“, ознаку која се у Шпанији дели само са Риоом.
Приорат квалификована ознака порекла је мали планински регион који се налази у провинцији Тарагона. Масив планинског ланца Монтсант га омеђује на северу, на западу је планински венац Ла Фигуера, на истоку је планински венац Молло, а на југу се територија отвара пратећи ток реке Сиуране низводно према Река Сиурана и њене притоке су главна географска артерија овог подручја и узрокују низ долина и малих равница захваљујући и геолошкој вијугавости планина и планинских падина. У складу са законодавством Каталоније у вези са регионалном административном поделом, територија ДОЦа Приорат је унутар већег административног разграничења познатог као „Цомарца дел Приорат“, која такође има део територије који није део виноградарског Приорат. .
Квалификована ознака порекла Приорат има површину од 17.629 хектара, од којих је 2.163,97 засађено виновом лозом и узгаја 513 виноградара. Административно, 9 општина је део ДОЦа Приорат: Беллмунт дел Приорат, Граталлопс, Ел Ллоар, Ел Молар, Ла Морера де Монтсант (која обухвата град Сцала Деи у свом мандату), Поболеда, Поррера, Торроја дел Приорат, Ла Вилелла Алта и Ла Вилелла Баика. Поред тога, у оквиру ДОК Приорат налази се и северни део општине Фалсет (област Масос де Фалсет) и источни део општине Ел Молар (Лес Соланес дел Молар). Ла Морера де Монтсант, Сцала Деи, Граталлопс, Торроја дел Приорат, Поррера и Поболеда су раније чинили Приорат де ла Цартуја де Сцала Деи. Остало је укључено у разграничење ознаке порекла која је направљена 1932. године и која чини данашњу територију ДОЦа Приорат. Као последица експанзије узгоја винове лозе и квалитета њених вина, коју су промовисали, покретали и доминирали картузијански монаси, ово подручје је стекло светски углед који га данас чини једним од најважнијих виноградарских подручја у свету.
Имање Цлос Фигуерас
Цлос Фигуерас има одличан виноград, са класичном 'лликорелом', у чувеној области граталопс апелације Приорат.
Некретнину су у октобру 1997. купили Шарлот и Кристофер Канан на препоруку Ренеа Барбијеа, власника чувеног имања Кло Могадор и оснивача покрета Приорат „новог таласа“ током касних 1980-их. Првобитна куповина приближно 10 хектара земљишта Након напуштених тераса уследила је нова аквизиција 2000. године за завршетак имања од 18 хектара.
Цлос Фигуерас има одличан виноград, са класичном 'ллицорелла' као земљиштем на којем се налазе лозе, у чувеној области Граталлопс квалификоване ознаке порекла Приорат.
Цлос Фигуерас се налази у винском региону Приорат и нуди бесплатан обилазак винарије имања са водичем, укључујући дегустацију вина. Поред тога, ту је и ресторан и велика тераса са столовима за јело. Все номера в Цлос Фигуерас имају вид на сад или винограде и гори.
Оригинални виноград
Првобитни виноград је имао засађену малу парцелу старе винове лозе Царигнан. остатак је поново засађен Гренацхеом, Сирах, врло малом количином Цабернет Саувигнона, Моурведре-а и Виогниера. Након тога, проширен је другом куповином, укључујући око 2.500 старих винове лозе Царинена и Гарнацха, од којих су неке старије од 60 година.
Избор винове лозе
Кристофер је отпутовао у долину Роне да посети специјализовани расадник и одабере винову лозу која је засађена након америчког калемљења. Локална Гарнацха Негра је била привилегована, као и Сира, Монастрел, Каберне Совињон и Вионије. Забавна анегдота везана за куповину ових последњих винограда је да је две године након што је засадио Виогнер у марту 1998. године, Кристофер је примио узастопне телефонске позиве од Ренеа Барбијеа са питањем колико је Цабернет Саувигнона купљено јер грожђе Цабернет наводно није променило боју. ! Након пажљивог прегледа листова, откривено је да је скоро цео Цабернет био Виогниер! Урадити? Добављач, који је признао грешку, послао је бесплатно 2000 чокота каберне совињона. Међутим, када су лозе кабернеа стигле, Виогниер је изгледао толико здраво да је одлучено да их оставе тамо где су били и посаде каберне на другом месту. Као резултат тога, Цлос Фигуерас има одлично суво бело вино састављено од 65% Виогниер-а допуњеног Гарнацха Бланца и Цхенин Бланц засађеним касније.
Почетком 2000. године, група суседних власника винограда пристала је да прода своја имања Кло Фигуерасу. Трансакција је обављена без потешкоћа, што нам је дало прилику да имамо стари Гренацхе и Царинена који су од тада били важан састојак за престижни Цлос Фигуерес, главно вино имања. Укупно има укупно 18 хектара у једном комаду, од чега је 12 засађено. Остало су маслине или падине које су превише стрме за садњу.
Коначну мешавину, са различитим сортама грожђа, бирају Анне-Јосепхине и Цхристопхер Цаннан по савету Алаин Граиллот-а (међународно признатог по својим винима Црозес-Ермитаге која производи на северу долине Роне).
Фарма такође има око 135 стабала маслине Арбекуина која доприносе производњи величанственог екстра девичанског маслиновог уља Цлос Фигуерес познате сорте Арбекуина са контролом Сиурана ознаке порекла (ДОП). Многа стабла су стара више од 300 година. Уље је упаковано у атрактивну бочицу од 50 цл. у тамнозеленој посуди.
Виноград је култивисан увек имајући у виду еколошку праксу, тренутно поседују званични сертификат надлежних (ЦЦПАЕ). Винова лоза је засађена на различитим висинама које се протежу до долине реке Монтсант, на хладним местима стратешки одабраним да одложе сазревање грожђа. Поглед на широку долину Ебро и планине као позадину су импресивни и штите вас од хладних северних ветрова. Од марта 2015. имају 3 простране собе за ноћење са доручком са погледом на планине Приорат.
Израел Ромеро -
Елеганција и вино високе класе.