„Потражња за шпанским гурманским производима у САД је веома велика и нема довољно ни адекватне понуде на тржишту“ Марти Бакли, гурман.

Марти Бакли је америчка новинарка и куварица из Алабаме која већ 14 година живи у Сан Себастијану. На свом блогу пише о храни и Баскији. Бакли такође пише о храни и путовањима за безброј продајних места, укључујући Афар, Натионал Геограпхиц Травелер и Тхе Телеграпх. За нас је то „Голден Нуггет“, што ће рећи драгуљ који воли нашу гастрономију и зна колико она има.

Какво ми је задовољство да упознам Марти Бакли и да можемо да поделимо нашу љубав према шпанској гастрономији. Након година које сте провели у Шпанији, више од 14 година, постали сте бранилац шпанске кулинарске културе у Сједињеним Државама. Да видимо да ли ћемо научити!!

Дошао сам као студент и био сам веома млад, али сам мислио да је све фантастично, људи, начин живота, све. Али 2010. године када сам дошао да живим, оно што ме је највише фасцинирало био је стил живота у Шпанији. Јер не само да се мора продавати сама гастрономија, већ и када, како се конзумира, како се поставља трпеза..., Гастрономско искуство је оно што ми странци заиста волимо када долазимо овде.Ио. Дошао сам из Алабаме, где много причамо о гастрономији, и дошао сам у Баскију, где је то део живота људи.

Апсолутно да. Захваљујући својим основним стубовима. Јер, осим што је медитеранска кухиња, коју дели са Француском или Италијом, њене арапске реминисценције чине је посебном. Тај спој кухиња, да, чини га јединственим. И има тако широку разноликост да га чини практично бесконачним у погледу рецепата, а штавише, сваки регион их је развио на свој начин. Дакле, ова ширина тумачења га чини гастрономијом без премца.

Врхунац шпанских гурманских производа је умеће и традиција њиховог прављења. У мојој земљи морамо да правимо јела да би била атрактивна, али у Шпанији, да наведем неколико примера, ако правите инћун или нугат, то је обавезно да урадите, ако желите да то урадите на одличан начин, следећи смернице које поставља традиција њихових производа, места и људи, да би добили најбољи резултат.

Па, то је мешавина неколико ствари, недостатак употребе енглеског, недостатак улагања у интернационализацију је можда значио да шпанска гастрономија није позната у САД. Наравно, има много садржаја за објављивање о томе шта је шпански гастрономија је као у САД

Добро и за неколико фактора. Француска кухиња одлучила је да се клади на елеганцију и да својом гастрономијом пренесе престиж, Хауте Цуисине, са белим столњаком, лепим прибором за јело и чашама..., и обележила је позицију, с друге стране, Италија је, захваљујући имиграцији и једноставној гастрономији, знала да нађе свој простор и у САД. С друге стране, Шпанија је од тада почела да се ставља на мапу Ферран Адриа, са иновативним гастрономским техникама, иако веома тешко за нормалне људе за копирање. Тако да има још много тога да се уради. Прогласио сам се за амбасадора шпанске гастрономије у САД и надам се да ће људи који мисле као ја могу да ме прате.

Потпуно се слажем са Израелом, морамо да ујединимо људе који овако размишљају и уживају у дијељењу шпанске гастрономије.

Без сумње 10, јер тренутно не бих рекао да је тренутно стање 0, али скоро. Дакле, очигледно је да је њен потенцијал огроман. Потражња је веома велика, а на тржишту нема довољно ни адекватне понуде, па када почнете да видите атрактивну гурманску понуду, људи ће буквално „полудети“ (смех). Штавише, ако додате додатке као што су куварице попут оних које ја правим, очекивања су веома оптимистична.

Без сумње, са поклопцима, јер са њима можете увести разне производе на које нису навикли и на тај начин елиминишете почетне баријере. Ми смо много људи који се баве месом, па ако желите да уведете, на пример, рибљу конзерву и морске плодове, тапас је савршен начин да то урадите.

Наравно, на обе обале, као и у градовима попут Вашингтона, Чикага, Даласа или Хјустона.

Па, планирам да одем у САД да промовишем своју књигу о „Пинткос” који излази у априлу. А идеја је да се уз помоћ спонзора стварају гастрономска искуства, да се шпанска гастрономија приближи Американцима.

Хвала вам на издвојеном времену, Марти, и радујемо се што ћемо поделити ваше жеље и снове, који су веома слични нашим.

Задовољство Израел.

Повезани уноси: