Козји сир или овчији сир?

Ахххх сиреви. Једна од наших истинских гастрономских слабости. Свакако нам се сви свиђају, и припремљени на сваки могући начин. Шпанија има изузетне, али који су бољи, овчији или козји? Почнимо тако што ћемо разјаснити да волимо обоје, сами, са џемом или екстра девичанским маслиновим уљем и да у њима уживамо на другом кулинарском нивоу. Објаснићемо вам разлике између козјег и овчијег сира како бисте могли да изаберете свој омиљени, ако га раније нисте имали.

Њихово млеко долази од различитих животиња: Као што им име каже, производе се од две различите животиње, козе и овце.

Изглед: Козји сир је полумекан док је овчји сир компактнији. Онај козји делује као кремаста маса, а овчији је гушћи и неће вам бити тешко да га исечете ножем.

Укус: Оба сира су јака и интензивна, али је козји сир киселији док је овчји сир маснији. Ако их испробате у исто време, моћи ћете лако да разликујете који је који, јер су оба непогрешива.

Његова хранљива вредност: Ако тражите сир богат витаминима и протеинима, изабрани је овчји сир, који је најбоља опција јер садржи и важан извор њих, поред тога што је одличан извор калцијума.

Поред тога, добар је за раст и има значајне предности за кардиоваскуларни и нервни систем. Козји сир се, са своје стране, боље вари, богат је протеинима, а због малог садржаја калијума препоручује се свима који болују од хроничне бубрежне инсуфицијенције.

Важно је да вам је јасно да потрошња сира Неопходно је имати добро здравље. А у Маде ин Спаин Гоурмет Имаш их јако добро.

Зато што је Маде ин Спаин квалитет.

Квалитет шпанских сирева је изузетан, за које би Калаверуела могла рећи да су на Олимпу. Породица Нарањо већ 3 генерације прави млечне производе са јединственим печатом са пажњом и максималним поштовањем. Млеко од њихове стоке садржи арому пашњака и плодова пашњака Кордоба (север региона) и то је оно због чега њихови препарати имају сећања на годишње доба у којој се музе.

Лобања има укус пашњака и пашњака, који су основа исхране њихових оваца, на фарми Монте Оливете, у долини Гвадијато, земља Фуенте Обејуна, на северу провинције Кордоба, са климом, флору и пејзаж због којих уживају у својој посвећености. Музу овце на начин да добијају млеко са карактеристикама и својствима која се преносе на њихове сиреве и јогурте настале у фабрици сира.

A Маде ин Спаин Гоурмет Били смо импресионирани квалитетом свих њихових производа и осетљивошћу која постоји у сваком од њих. Свако, апсолутно свако, има нешто другачије од осталих, а ми смо сигурно били страствени према њима од првог тренутка. Они су свакако слабост!! Њихова права тајна: љубав коју улажу у оно што раде. Душа је наша слабост, али њена плаветнила, Олујни као исцељени су дивни.

Фабрика сира Цолладос Своју авантуру започела је недавно, 2019. године. Филозофија компаније, од њеног оснивања, увек је била поштовање гастрономске традиције. Од првог дана су следили традицију предака мајстора сира из Сијера де ла Сагре, на северу провинције Гранада.

Спајањем ове традиције производње сира и најновијих технолошких достигнућа, они производе најквалитетније сиреве. Да би били јединствени и непогрешиви (уметничка дела од сира), неопходно је одабрати најбоље сировине, због чега се праве од пастеризованог козјег млека. Аутентични укус прошлости! Благо данас које се све више тражи. Ови козји сиреви су они који чине историју.

A Маде ин Спаин Гоурмет Заволели смо их чим смо их пробали, како полусушене, тако и излечене, аутентичне гастрономске драгуље, у којима су многи наши шпански и европски клијенти већ уживали.

Уживати у њима!!

Зато што је Маде ин Спаин квалитет.

Повезани уноси: