En Маде ин Спаин Гоурмет Срећни смо због ове велике међународне награде. Куесос Онцала је награђен са неколико награда које га сврставају у врх светске препознатљивости. Златна медаља, три сребрне и једна бронзана стављају сиреве Сориа на међународни олимп.

Када смо почели да радимо са Онцала Цхеесес, 2020. године, у нашој онлајн гурманској продавници, постали су први бренд сира са којим смо почели да радимо. Свидела нам се лична прича о Алехандро дел Рио, син пастира који се заљубио у овце у себи када га је пратио на трансхуманцији од Сорије до Екстремадуре. А када смо пробали њихове сиреве, знали смо да нисмо погрешили што смо изабрали Куесос Онцала.

Сада, после много рада и труда, постигла је међународно признање у Светске награде за сир, који је одржан у Стафордширу у Велсу.

Сиреве се шаљу из целог света како би их у једном дану проценили пажљиво обучени тимови од 98 техничких стручњака, купаца, продаваца и писаца хране, ништа мање. Ове године представљено је више од 4.000 сирева.

La Фабрика сира Куесонцала, налази се у Онцала, Сориа, вратио се из Светске награде за сир са ни више ни мање од пет награда за квалитет својих сирева. У такмичењу које се сматра као Оскара света сира.

Освојио је пет награда, издваја се златна медаља, три сребрне и једна бронзана el овчји сир од сировог млека излечен вргањем (такође родом из Сорије) као златну медаљу. Сребрне су за њега овчији сир од сировог млека са црним тартуфом (такође из Сорије); тхе тхе сушени овчији сир од сировог млека, традиционални; анд тхе овчији сир од сировог млека са паприком. И на крају, овчији сир од сировог млека са перретксиком (Сориа печурка) Призната је као бронзана медаља.

Сиреви Онцала се налазе у региону Тиеррас Алтас де Сориа поред града Онцала на 1400 метара надморске висине. Њихова стада пасу на овим просторима да би нам обезбедили квалитетно млеко, што им омогућава да остваре сир изванредног квалитета и одличан пријем на тржишту. Њихови сиреви „КуесОнцала“, направљени од сировог млека, праве се и сазревају ручно по најтрадиционалнијим методама.

Препоручујемо да их пробате све, укључујући и сир. резерва или остарелаод јарац и Без лактозе. И сложићете се са нама, јер су шпански гурмански производи синоним за највиши квалитет. Још једном, честитам.