Јединствена Беллота 100% Иберијски Салцхицхон, Бехер

опис

Лист са подацима:

Њихове свиње проводе прву фазу свог живота на својој фарми, хранећи се природним житарицама направљеним у њиховим објектима док не достигну тежину између 40 и 50 кг, када приступе пашњацима.

У њима уживају у изузетној исхрани састављеној од овог избора житарица, као и трава, кртола, корена и жира, достижући 90/100 кг почетком октобра (када почиње монтанера), када се жир и храни искључиво до достижу приближну тежину од 180 кг у одраслој фази. Ово је неопходно за одржавање иберијске расе и могућност да је назовемо иберијском храњеном жиром.

Овај Цулар Салцхицхон 100% храњен иберијским жиром је направљен по најстаријем рецепту наших бака и дедова како би се очувало наслеђе аутентичности, природног укуса. Одабир меса се врши са посебном пажњом, остављајући минималну количину масти да би се касније прешло на грубо сецкање.

Напомена о дегустацији

У овом производу можете видети укусну и постојану текстуру, уравнотежен и постојан укус са нијансама бибера, као и сочност аутентичне 100% свињетине храњене иберијским жиром. Пуњено у природном омотачу и сушено и сазрело између 5 и 6 месеци на традиционалан начин, применом најновијих технологија како би се обезбедио максималан квалитет. Његов низак садржај конзерванса чини производ једним од најприроднијих и најздравијих.

Квалитативни/квантитативни састав: 100% иберијска свињетина, со, декстроза, млеко у праху, шећер, декстрин, емулгатори: Е-451ии, Е-452и, Е-450и; антиоксиданси: Е-331иии, Е-301; зачини, конзерванси: Е-252, Е-250; појачивач укуса: Е-627, Е-631; боја: Е-120; бибер, порто вино. Природно кућиште.

Произвођач: Бехер

Локација: Гуихуело (Саламанка)

Нутритивна вредност / 100гр

• ЕНЕРГИЈА: 1919 кј / 459 кцал
• МАСТИ: 38,5гр
• ОД КОЈЕ ЗАСИЋЕНЕ МАСНЕ КИСЕЛИНЕ: 15,3гр
• УГЉЕНИ ХИДРАТИ: 2,1гр
• ОД КОЈИХ ШЕЋЕРА. < 1,3г
• ДИЈЕТСКА ВЛАКНА: < 1гр
• ПРОТЕИНИ: 26гр
• СОЛ: 3 г

Без глутена и упаковано у вакууму.

Датум истека: 9-12 месеци од тренутка продаје.

Услови конзервације: чувајте у фрижидеру. Након отварања, потрошите га у року од месец дана. Деноминација О

Шта је заштићена ознака порекла?

Заштићена ознака порекла или ДОП, је регулисани печат квалитета који гарантује да је производ произведен по специфичној процедури у одређеном региону. Тако се постиже ексклузиван и хомоген квалитет у свим производима који деле исту ознаку порекла.Када су у питању иберске плећке и шунке, које потичу од животиња које су у складу са прописима о иберијским свињама, има их само 4 свет.

• ОП Гуијуело: налази се у Саламанци.
• ОП Лос Педроцхес: провинције Кордоба.
• ОП Јабуго: од Сиера де Арацена и Пицос де Ароцхе, у Хуелви.
• ОП Дехеса де Ектремадура: где су милион хектара пашњака које имамо у Екстремадури еколошки рај за наше свиње.