Хрскави чоколадни нугат, Немачка 1879

Информације о Немачкој

ПЕТ ГЕНЕРАЦИЈА МЕДА И НУГА

У граду Ос де Балагуер (ла Ногуера), под погледом Монтсека и његовог изузетног неба, Торронс и Мел Алемани је изградио слатки универзум. Већ пет генерација ствара породица Алемани занатски нугат и изаберите мед најбољих пчелара.

Историја Турронес и Миел Алемани почиње крајем 19. века, када је госпођа Мундета направила бомбоне са медом и орасима из тог краја. С обзиром да је Монтсек тежак и тежак терен за пољопривреду, ова активност им је била добра алтернатива.

Диференцијална карактеристика немачки нугат То је због рецепта из 19. века који тестенини даје карактеристичну белу боју. Споро кување, локални ораси и а мед високо одабраног рузмарина део су тајне која даје посебан укус нугату.

Алемани се специјализовао за монофлорни медови, који се сакупљају од пчелара широм земље. Иновацију у Немачкој обезбеђује концепт мед са додатном вредношћу, у својој линији гурмански мед.

Многи нугат и мед су у различитим приликама награђени великим наградама за укус, наградом која се сматра Оскаром света деликатесне хране.