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Torremilanos Crianza 2016, vino tinto

Finca Torremilanos

17,00

Botella 75 cl

El vino que define bodega Torremilanos por tradición. Es su tarjeta de visita. Un tinto con 24 meses de barrica que consigue cautivarte con su harmonía y equilibrio. Un vino vivo que no cansa y te pide más.

Puntuación: no disponible

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Descripción

Ficha técnica:

Bodega:  Finca Torremilanos. Familia Peñalba López

D.O. Ribera del Duero

Añada: 2016

Grado: 14,0 %

Variedad: 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon

Nota de cata: Color intenso y oscuro con tonos rubís y purpúreos. Aroma de frutos rojos y negros (mora, grosellas, frambuesa, uva) toques en un principio que va dando paso a matices de uva fresca bien madura, acompañados de sensaciones torrefactas y tonos balsámicos de tomillo y espliego. La boca es sedosa, carnosa, y jugosa, con una gran frescura mineral.

Temperatura de servicio: 15-17º C

Geología y Suelo: Terrenos diversos en cuanto a composición por la erosión y sedimentación del río Duero. Microclimas distintos marcados por la confluencia atlántico-mediterránea.

Viticultura: Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Viñedos cultivados de forma ecológica en  finca en Aranda de Duero, siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica.

Elaboración: Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2015. Maceración de 10 días. Levaduras propias de la cosecha y de la uva. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.

Maridaje: Embutidos, estofados, quesos de oveja, carnes blancas, arroces de carne, pescado azul, carnes rojas a la parrilla, cordero asado y guisos de legumbres.

Información adicional

Peso 1,6 kg
Formato

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Información sobre Finca Torremilanos

Torremilanos se encuentra en pleno corazón de la Ribera de Duero, cerca de la ciudad de Aranda de Duero y en un paraje caracterizado por ser uno de los centros de la cultura del vino y el enoturismo en la zona.

Los viñedos se encuentran en el margen sur del río Duero en una altitud de 800 a 900 metros. El paraje es variado en cuanto a composición de terreno, orientación, altitud y microclima. Sus viñedos son heterogéneos y están compuestos por diferentes parcelas en el entorno de Torremilanos.

En Finca Torremilanos practican una agricultura de secano cultivando los viñedos sin herbicidas ni insecticidas siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica. Ellos se consideran ¨Artesanos de la tierra¨ practicando agricultura 100 % ecológica y biodinámica.

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba López adquiere la finca.

Convencidos de la calidad de uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, Pablo Peñalba decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.

La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de sus vinos.

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