tanım
Aphrodisiaque: Gençler için şarap.
Bu şarap serisi, gençlerin kaliteli şarapla tanışması için yaratıldı. Ve böylece L' doğduAfrodizyak, genç şaraplardan oluşan bir aile, gençlerin istediği şeyin olduğuna inandıkları şeyle, belirli ürünler yerine deneyim arayışıyla.
Teknik
Mağaza: Kendi Üzüm Bağları, Ponferrada (El Bierzo). Manuel hasat.
YAPMAK: El Bierzo
Derece: %13
Çeşitlilik: Mencia ve Godello
Tadım notu:
Küçük bir tabaka ile soluk turuncu renk. Beyaz çiçeklerin ipuçlarıyla yoğun aroma. Damakta yağlı ve tatlı, bol tazelik. İyi asitlik ile iyi dengelenmiştir.
Çalışma sıcaklığı: 6-8ºC
Detaylandırma: Bölgenin diğer bölgelerinden farklı özelliklere sahip Bierzo şarap bölgesinde, Los Barrios'ta bulunan kendi bağından Mencía ve Godello üzümleriyle yapılır, bu nedenle şarapları da teruarının bir bölümünü temsil etseler de farklıdır. . . . Alüvyonlu topraklardan gelen 80 ile 120 yaşları arasındaki asmaları, ortalama 550 metre yüksekliğiyle birlikte karasal Akdeniz ikliminde yıkanır ve şaraba belirgin bir aromatik karakter verir.
Eşleştirme: en İspanya'da Yapılan Gurme Mezeler ve tapas için tavsiye ediyoruz, çok havalı.
Bazı şaraplar, rengi, burnu ve ağzı beğenilecek şekilde büyük özenle yapılır ve daha az uzman insanları aşık eder, ancak arkadaşlar eşliğinde bir kadeh şarabı paylaşma arzusuyla yapılır. Ve en uzmanların belirli tüketim anlarına aşık olmasını sağlayabilen bazı şaraplar. A Almazcara Majara onu harekete geçiren şey, dostluk arayışı ve unutulmaz anları paylaşma ve genç nesillerin bunu kaçırmasına izin verememeleridir. Mutluluğun sırrını paylaşmak isterler, hiçbir zaman bencil olmadılar.
DO Bierzo (Menşe Tanımı)
Bierzo Bölgesi, Leon eyaletinin kuzeybatısında, Castilla y Leon Özerk Topluluğu içinde yer alır ve il yüzeyinin %2.954,28'ini temsil eden 18 kilometrelik bir alanı kaplar. Coğrafi olarak Ourense, Lugo ve Asturias eyaletleriyle sınırlıdır ve Galiçya, León ve Asturias arasında bir iletişim eksenidir. Komşu bölgelerden daha ılıman sıcaklıklara sahip karakteristik bir Akdeniz mikro iklimine sahiptir ve düşük rakımı genellikle geç donları önler, bu da normalde Kastilya ve Rioja'nın geri kalanından bir ay önce olan hasat için oldukça iyi huyludur.
Aşırı sıcaklıklar kış ve yaz aylarında meydana gelir, ortalama 12,3ºC'dir ve soğuk aylarda ortalama minimum 3,6º ve en sıcak aylarda maksimum 23,6º'dir.
Yağış ortalama yılda 721 mm mertebesindedir. Yıllık ortalama güneşlenmenin, yıl boyunca 2.100 ila 2.200 saat güneş ışığı aldığı tahmin edilmektedir.
El Bierzo'da bağ, esas olarak nemli iklimlere özgü, hafif asidik ve bu nedenle karbonat içermeyen nemli kahverengi toprak topraklara yöneliktir.
Asitlik derecesi 4 ila 8,5 arasında değişir; vadilerde 6'dan yüksek değerler hakimdir.
Belirleyici kalite faktörleri, bağların nehirlere çok yakın konumlandığı az eğimli teraslarda veya yarı teraslı yamaçlarda veya belirgin bir eğime sahip ve 450 ile 1.000 metre arasındaki rakımlardaki bağlardadır.
üzüm çeşitleri
El Bierzo, tümü toprağın ve iklimin özelliklerine uyarlanmış farklı üzüm çeşitlerinin üretildiği verimli bir topraktır. Menşe Adı kapsamındaki şarapların üretimi, yalnızca aşağıdaki çeşitlerle yapılmalıdır: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca ve Palomino.
Mencía
Bierzo'nun ana kırmızı çeşidi olup, üretim alanında yetiştirilen üzümlerin %74,5'ini temsil etmektedir.Düşük verimli, erken filizlenen ve erken olgunlaşan çeşittir. Küme boyutu küçük ve orta kompakttır. Meyveler orta büyüklükte, tekdüze ve mavi-siyah renktedir. Hamurun pigmentasyonu renkli değildir.
kırmızı el bombası
Kırmızı çeşittir ve üretim alanında yetiştirilen üzümlerin %2'sini temsil etmektedir. Alicante bouchet olarak da bilinir.Düşük verimli, erken filizlenen ve erken orta olgunlaşan bir çeşittir. Küme büyük ve orta kompakttır. Meyveler orta büyüklükte, tekdüze ve mavi-siyah renktedir. Kağıt hamurunun pigmentasyonu güçlüdür ve kırmızımsı bir renk sunar.
Merenzao
İsrail Romero -
Rakipsiz fiyat kalitesi.