Çemberi kapatıyoruz. Son Gala ile Romero için dört harika gastronomik ve ağ oluşturma oturumunu tamamladık. Her zamanki gibi, tam bir Barselona, modernist ve tam bir Akdeniz alanı: Antigua Fábrica de la Damm.
- Büyümeye devam edecek veriler
- AF Damm: kapanış merkezimiz
- Xavi Lahuerta: deniz ve Akdeniz ülkesi
- Vítor Martín, Michelin Yıldızlı Kastilya gastronomi
- Ödüller “La Guinda” BMGExperience 2021
Bu 4 harika gastronomik etkinliğin kutlanmasından çıkardığımız sonuç, Romero'nun çıtayı yükselttiğidir. Ve alçakgönüllülükle bunun takdire şayan olduğuna inanıyorum, çünkü boş bir yıldan geliyoruz ve organizasyonu düzenlemek için çok az zamanımız oldu. BMGE 2021, ama başardık ve başarılı bir şekilde.
Büyümeye devam edecek veriler
Bu yarışmaların başarısı, nasıl baktığınıza bağlı olarak değerlidir, ancak rakamlar bizi destekledi. 4 etkinlikIle, 4 Michelin yıldızı, 229 katılımcı ne daha fazlası ne de azı 29 millet. Daha çeşitli olamazdık ve Barselona tam da bu çekiciliğe sahip, eşsiz ve taklit edilemez bir şey.
Ve sunulan en önemli katma değer, Romero Premium Ağ Uluslar arası toplantının gücü ve kendi topluluğu içinde ve çevresinde, ilişkiler ve ilişkiler üretmeyi kolaylaştırma gücüdür. birinci sınıf iş.
AF Damm: kapanış merkezimiz
İlk baskının güvenini koruyabilmemiz için işleri iyi yapmak da ne kadar önemlidir. Damm Bize evde hissettirmek için mümkün olan tüm olanakları verdi. Dört bir yandan Barselona'yı ve Akdeniz'i soluyan modernist bir alan.
Galada, bu son gastronomi deneyimini, büyük bir çoğunluğu yerleşik uluslararası camiamızdan olmak üzere 80 kişiyle paylaştık ve bize gastronomimizin çok moda olduğunu ve olmaya devam edeceğini gösterdik.
Bulabilecekleri ilk şey yeni BMWIX, SUV kategorisinden. Bavyera markasının 523CV ve 630 km otonomiye sahip ilk tam elektrikli, bir teknoloji harikası. Bizim Partner, Barselona Premium boyunca bizi destekledi bmgeve Gala'da da bu dünya yeniliğiyle hazır bulundu.
Ardından çok Akdenizli ve çok gurme bir deneyim yarattık. miliunverdPremium Sızma Zeytinyağı üreten marka, en değerli mücevheri yılan balığını sundu. çardak sacris, Farga çeşidinden 2021 hasadı ve 38 zeytin ağacından yağ olması özelliği ile...bin yıldan fazla !!! Ve onu birçok uluslararası ödülün sahibi yapan nüansları ile hala lezzetli.
Ve onu tek başına ya da %100 İber jambonuyla birlikte tadabiliriz. Enrique Thomas, ve ortağımızdan farklı ekmek çeşitleri ile sağlık ekmeğiİspanya'da ne harika bir ürünümüz var!
Ve ona eşlik etmek için Premium cava'mızdan daha iyi ne olabilir? Peter Ventura, bu vesileyle, yılan balığı Tresor Rosé ve Vintage 2015, imkansız daha iyi.
Xavi Lahuerta: deniz ve Akdeniz ülkesi
Aperatifte hazırladığı performansı görmeliydik. xavi lahuerta. Bu, yalnızca gastronomik tuvalini boyamasına yardım edecek insanlarla paylaştığı gerçek bir sırdı. Bu vesileyle, kara ve Akdeniz ürünlerinin, sürdürülebilir ve İspanyol ürünlerinin kaynaşması hakkındaki yorumunu temsil etmek istedi.
"Resim yaparken" insanlar ne yaptığını anlamaya başladı ve bitirdiğinde durmadan alkışlar ve övgüler geldi, Bravo Chef!! Tüm evrimi kişisel bir marka olarak düşünebilmek xavi lahuerta bizimki gibi Gastronomi Elçisi Son 4 yıldır, birlikte yarattığımız tüm gastronomik projeleri… ve bundan sonra gelecekleri onunla paylaşmak beni gerçekten heyecanlandırıyor ve ayrıcalıklı bir insan yapıyor. Xavi kendine inanıyor ve gastronomik bir karakter haline geldi ve istediğiniz yere ulaşmak için bundan daha iyi bir şey yok.
Ve önceki baskıda olduğu gibi bu yıl da şef seçimine özel olarak değindi. Onlarla ortak yaşamları ve aktardıkları değerler, tüm katılımcılara ulaşmalarını sağladı, mutlak başarı elde etmek için temel bir şey.
Vítor Martín, Michelin Yıldızlı Kastilya gastronomi
Ve biz vardı Main Course olay, bizim için hazırladığı yemek Victor Martin, sahibi Buğday Restoranı ile Valladolid'de 2018'den beri Michelin yıldızı.
Yemeklerinin sunumunda sevgi dolu bir tevazu ve cerrahi hassasiyetle, ürün kalitesi, tasarımı ve her şeyden önce özgünlüğü ile herkesin beğendiği mükemmel bir menünün tadını çıkardık. Geyik kesinlikle beni büyüledi. Şef olarak seçimi yine xavi lahuerta.
İspanya'da ikamet eden uluslararası katılımcıların tepkileri çok olumluydu ve birçoğu şimdiden Trigo restoranlarında yemeklerini tatmak için Valladolid'e gitmek istedi.
Kreasyonlarınızı eşleştirmek için, birlikte yapmaktan zevk aldık. Vinyes Domenech, bazı şaraplar Montsant'ı yap, öyle bir hassasiyet ve özenle yapılmış ki, her şarap saf mutluluk ve iyi karma kaynağı kadar keyifli bir deneyimdir. Teixar, Employets kırmızı olarak ve Vinyes Velles de Macabeu beyaz olarak seçildi. Mükemmel eşleşmeler.
Ödüller “La Guinda” BMGExperience 2021
Her yıl olduğu gibi Galamızı ödüllerle sonlandırıyoruz. "La Guinda", bu yıl tarafından oluşturuldu Xavier Bartumeus, Bir litografi tablosunda "kiraz" yorumunu yapan Katalan ressam ve heykeltıraş, gerçekten çok güzel.
Kazananlar şunlardı:
- Kariyer yolu: Roca ailesi
- Şimdiki ve gelecekteki değer: Joel Castanye
- Yenilikçi öğe: sukralin
- BMGE'nin kuruluşu: yağmur (Santa Coloma de Gramenet)
- İş gelişimi: İspanya'da Yapılan Gurme (Svetlana Krolivetskaya)
- İş yörüngesi ve uluslararasılaşma Pere Ventura Grubu
- İş yörüngesi ve uluslararasılaşma Enrique Thomas
Ve böylece işimizin sonuna geliyoruz BMG Deneyimi 2021Her şeyden önce Romero'nun herkesin rahat hissetmesi ve hem gastronomi hem de sürdürülen kişisel ilişkilerin tadını çıkarabilmesi dileği ile 2019'un ilk baskısını geride bıraktığına inandığımız. çünkü bizim için Barcelona bizim şehrimiz, Akdeniz bu bizim yaşam tarzımız, Gastronomi bizi diğer kültürlerle birleştiren şeydir ve Deneyim hayatımız için gerekli olan insanlarla paylaşmaktır. Gelecek yıla kadar!!! Daha fazla ve daha iyi.
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
