tanım
Hamsi filetosu (Engraulis encrasicolus)
Sirkeli hamsi bir gastronomi klasiği olup sofralarımızın yıldız mezelerinden biridir. Tek başına veya biraz güzel patates kızartması, biraz turşu, biraz kırmızı biber veya zeytin eşliğinde, boquerones tr vinagre Bunlar çok iştah açıcı bir besindir, ancak elbette aynı zamanda sağlıklıdır ve diyabet, artrit, depresyon, astım, inflamatuar patolojiler ve dolaşım sistemi gibi çok çeşitli durumlarla mücadelede faydalıdır.
Damga
Malzemeler: Hamsi filetosu (Engraulis encrasicolus), sızma zeytinyağı (EVOO), şarap sirkesi ve deniz tuzu
alerjenler: balık ve türevleri
Eşleştirme: Kırmızı biber, dilimlenmiş sarımsak ve maydanozla tatlandırılması tavsiye edilir. Ve oda sıcaklığında alın. Paul & Pippa's gibi krakerlerin veya iyi ekmeğin üzerine idealdir. Gurme marul ve iyi domatesli salatalarda idealdir. Ve buna elbette iyi bir beyaz şarapla eşlik edebiliriz: Penedés, Verdejo, Alvariño veya neden Premium cava, vermut veya La Mundial gibi bir frizzante olmasın, hepsini burada bulacaksınız. İspanya Mağazasında üretilmiştir.
Üretici: Hamsi MA: Revilla
köken: Santona (Kantabria)
Beslenme bilgileri:
- 100 g başına enerji değeri: 194 Kcal/811kJ
- Yağ: 11,3 gr
- Doymuş olanlar: 1,8 g
- Karbonhidratlar: 2,0 g
- Hangi şekerler: <1 g
- Proteinler: 22,2 g
- Tuz: 4,0 gr
35ºC'yi geçmeyen serin ve kuru bir yerde saklayın.
Son: üretimden 4 yıl sonra
İsrail Romero -
Harika. Bir bardak Xerez ile mükemmel bir aperitiftirler