Gastronomi atölyesi okulu, en zarif ve avangard Madrid'in kalbinde, Salamanca mahallesinde, yüksek tavanlı, güzel pervazlı, geniş…

…mekanlar, zarif dekorasyon ve çok özenli detaylar.

Katılımcılar, Pilar Latorre'nin herkese açıkladığı tariflerin hazırlanmasına katılabilirler. Yılın zamanına bağlı olarak tarifler değişir, yalnızca mevsimlik ürünler kullanılır.

Oldukça etkileşimli bir derstir ve Pilar, gastronomiye ilgi duyan insanlara bilgilerini öğretme konusunda tutkulu bir kişidir.

Ders bitiminde sınıfta hazırlanan yemekler öğle veya akşam yemeğinde yenir ve o menüye özel seçilmiş şaraplarla eşleştirilir.