Beni unutma Kırmızı Vermut, Clos Figueras

Clos Figuera hakkında bilgiler

80'lerde, bir grup ilhamlı meraklı bölgeye aşık oldu ve Priorat'ta çok iyi şaraplar üretme potansiyelini gördü. Grup, babası Tarragona'da bir şarap nakliye şirketine sahip olan René Barbier ve La Rioja'dan Álvaro Palacios tarafından yönetiliyordu. 1989'da ilk şarabı üç arkadaşıyla birlikte Gratallops kasabasının dışındaki terk edilmiş bir tavuk çiftliğinde üretildi. Cabernet Sauvignon ve Syrah gibi uluslararası çeşitlerin son zamanlarda ekilmesinin de yardımıyla "llicorella" adı verilen kayrak topraklarda çok eski Garnacha ve Cariñena asmalarının varlığı, birinci sınıf şarap yapmanın yolunu açmıştır. Uluslararası şarap basınının, Priorat'ı dünyanın en büyük şarap üreten bölgelerinden biri olarak yeniden haritaya koyarak bu "yeniden keşfin" erdemlerini yaymasından çok önce değildi.

Şu anda, bölge, İspanya'da yalnızca Rioja ile paylaşılan, gıpta edilen "Menşe Nitelikli Mezhep" tanımına sahiptir.

Christopher CannanBordeaux merkezli şarap ihracat şirketi Europvin'in kurucusu, 1983'te San Francisco'daki küçük bir perakendeci tarafından Scala Dei şaraphanesinden bir şişe 1974 vintage şarabı kendisine sunulduğunda Priorat'ın potansiyelini zaten keşfetmişti. Aynı gece Kaliforniyalı bir şarap üreticisiyle şarabın tadına baktım ve şişe başına 4.00 $ değerinde mükemmel olduğu ortaya çıktı!

Bay Cannan, Scala Dei'nin sahibi Manuel Peyra ile tanıştıktan kısa bir süre sonra, olağanüstü şaraplarını ABD ve Japonya dahil olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç etmeye başladı. O zaman, Scala Dei, Priorat'ta şaraplarını yurt dışına ihraç eden tek özel mülktü.

Bir süre sonra, 1988'de Christopher, Álvaro Palacios ile New York'taki Wine Experience'ta tanıştı. Álvaro, Christopher'ı planlarından haberdar etti ve onu Priorat'taki eski asmalardan şarap üretme projesini coşkuyla açıkladığı Logroño'daki akşam yemeğine davet etti. Álvaro, Christopher'ı Clos Mogador'dan René Barbier ile tanıştırır. Birkaç hafta sonra René, eski Peugeot'su ve Clos Mogador'undan bazı örneklerle Bordeaux'ya geldi. İlk başta Christopher şüpheciydi: şarap mükemmeldi ama bilinmeyen bir ürün için fiyat yüksekti. Ancak, birkaç yıl sonra Christopher, Bordeaux'daki Europvin ofisindeki olağan tadımlarından birinde, Robert Parker'a şarabı göstermeye karar verdi. Parker'ın coşkusunu gösteren bir makale yazması uzun sürmedi ve müteakip yayınını "The Wine Advocate"de istisnai bir dereceyle yayınladıktan sonra, pazar sonunda Katalonya'nın bu ücra köşesinde neler olduğunu anladı. . O zamandan beri Europvin, Clos Mogador şaraplarını ve diğer Priorat şaraplarını Kuzey Amerika ve Asya'daki çok sayıda ülkeye ihraç etmektedir. Priorat arkasına bakmadı. Bugün 2000 hektardan fazla üretim yapılıyor ve 96 şarap imalathanesi şaraplarını dünyanın dört bir yanına gönderiyor.

Bugün üç kırmızı şarap, bir beyaz şarap ve bir tatlı şarap üretiliyor: Eski asmalardan Clos Figueres, 1998'de dikilmiş asmalardan Font de la Figuera Tinto ve daha hızlı tüketime odaklanan meyveli bir şarap olan Serras del Priorat'ın yakın zamanda piyasaya sürülmesi. Priorat'ın tüm klasik karakterini korusa da. Kuru üzüm Garnachas Tintas ile yapılan Sweet Clos Figueras. Son olarak, "yanlış" Viognier sarmaşıklarından Font de la Figuera Blanco. Tutkuyla ve mümkün olan en yüksek kaliteye bağlılıkla toplam 25.000 ila 30.000 şişe üretilir.

Clos Figueras ayrıca Siurana Menşe Mezhebinin kontrolü altında ünlü Arbequina çeşidinin 135 zeytin ağacından olağanüstü bir sızma zeytinyağı üretmektedir. Ağaçların çoğu 300 yaşın üzerinde. Yağ, çekici bir 50 cl şişede paketlenmiştir. koyu yeşil bir kapta.

Bağ her zaman ekolojik uygulamalar göz önünde bulundurularak yetiştirilmiştir, şu anda resmi makamlardan (CCPAE) resmi sertifikaya sahibiz. Asmalar, Montsant nehri vadisine uzanan farklı yüksekliklerde, üzümlerin olgunlaşmasını geciktirmek için stratejik olarak seçilen serin yerlerde dikilir. Ebro'nun geniş vadisinin ve arka plandaki dağların manzarası etkileyicidir ve soğuk kuzey rüzgarlarından korur.