García Mimbrero: topraklarına olan sevgi ve bağlılık

Bu Extremaduran şirketinin amacı basit: mükemmel olarak kabul edilen İberya ürünlerini üretmek. Ve biraz daha. Bunun için, bunu iyi bir şekilde yapmak ve daha yenilikçi bir şey yapmak için çok fazla fedakarlık yapmak, bunun nasıl olması gerektiğini kamuoyuna nasıl anlatacağını bilmek.

Diğer birçok durumda olduğu gibi bu hedefe ulaşmak doğrudan bir yol değildi. İspanyol gurme ürünleri üreten en iyi markaları İspanya'da bilmek ne kadar zor! iyi obur İspanyol gurme markalarını nasıl seçtiğimizi bilen Carlos Soto bir gün beni aradı ve bu aileyle tanışmam gerektiğini söyledi. Çünkü her şeyden önce işleri çok iyi yaptılar. Kararı onu hiçbir zaman yanıltmadı, neden bu ilk sefer olsun ki, bu sefer de yanılgıya düşmedi.

Rafael García Mimbrero'nun 1956'da Fuente de Cantos'ta (Extremadura) "La Casa" adını verdiği yeri kurmasından bu yana pek çok şey değişti. Ancak onlarca yıldır bozulmadan kalan bir şey var: Onun domuzlarının bakımına olan bağlılığı ve çalışması. Her zaman müşterilerine mümkün olan en yüksek kalitede İberya ürünlerini sunmayı hedeflemiştir. Çünkü her zaman mükemmeli arama hassasiyeti, markanın sahiplerinden biri ve markanın markalama ve stratejisinin yeni bir çevrimdışı ve çevrimiçi düzeyde yaratıcısı olan Rafael García ile hemen bağlantı kurmamı sağladı.

İber domuzunun muhteşem Extremadura merasında bulduğu otlar, kökler, çiçekler ve mantarlardan daha fazlasına ihtiyacı olduğunu herkes bilmiyor. Bunlar gelişimleri için yeterli değildir ve meşe palamudu ancak yılın çok belirli bir zamanında ortaya çıkar. Böylece García Mimbrero, erken bir dönemde domuzlarını kendi bünyesinde üretilen yemlerle besleyerek tüm süreçleri ve kaliteleri kontrol etti. Daha önce yapıldığı gibi.

Yeminizin formülasyonundan imalatına kadar tüm üretim zincirini takip ediyoruz. Bu sayede domuzları için en uygun beslenmeyi garanti ederler. Bu da iki şekilde etkiler:

– Hayvanlarına sağladıkları gıdanın her zaman en yüksek kalitede olmasını sağlarlar.
– Domuzları için homojen bir diyet uyguladıklarından aynı zamanda hiçbir zaman değişmeyen, tanınması ve hatırlanması kolay, eşsiz bir tat elde ederler. Zanaatkarlığa ve aynı zamanda profesyonel süreçlere dayanan en yüksek kaliteye sahip bu mühür.

Tüm süreci tamamlamak için sosislerini geleneksel bir şekilde yapıyorlar; jambonlarının ve omuzlarının doğru şekilde şekillendirilmesi, tuzlanması ve kurutulmasını usta jambon üreticilerinin ellerine bırakıyorlar.

García Mimbrero'da her zaman akılda tutulurlar: 3 ana bileşen ürünlerinin üretiminde ve domuzlarının bakımında uyguladıkları: en iyisi Gelenek, Cariño ve tam İthaf.

Gerçekten olan bu müşterilerinize sağlıklı ve en kaliteli ürünleri sunmanızı sağlar.

İber domuzu gibi eşsiz bir hayvanın, mera gibi büyüyebileceği eşsiz bir yere ihtiyacı vardır.

Yalnızca İber Yarımadası'nın doğu ve güneybatısında bulunan ve bu asil hayvan için ekolojik bir cennet olan alan. Extremadura merasında İber domuzu özgürlüğün, barınağın ve yiyeceğin tadını çıkarıyor. Bu meralarda özgürce dolaşarak yabani sürgünleri, mantarları ve ayrıca ekim-mart ayları arasında en büyük hazinelerini bulurlar. Ona bu karakteristik ve sarhoş edici özelliği veren meşe palamudu, etine sızar.

O halde, İspanyol gastronomisinin en iyisini temsil eden, İber domuz eti ve onun üst düzey ürünlerini sevenleri kayıtsız bırakmayacak bir jambondan bahsediyoruz.

Ama aynı zamanda gerçekten sevgiyle yapılan çok özel İber sosisleri de var.

Çünkü %100 meşe palamudu ile beslenen İber jambonları, harika bir jambonun sahip olması gereken her şeye sahiptir.

- Yarış: %100 İber kökenli bir soy.
- Gıda: Hayvan Montanera'da ideal kilosuna yeni ulaştı. Birlikte meşe palamudu temelli diyet, filizler ve otlar.
- İyileştirme: 100 ay süren dikkatli %36 doğal bir süreç.

Tamamen zanaatkâr süreç ve teknolojiyi kullanarak her zaman gastronomik mükemmelliğin hizmetindeyiz. Şüphesiz, %100 meşe palamudu ile beslenen mükemmel bir İber jambonu.

Web sitemizde siyah etiketlerinin ve ayrıca mavi etiketli jambonun tadını çıkarabilirsiniz. Ve bunda neyin bu kadar özel olduğunu merak edeceksiniz. Bu, Extremaduran kırsalında özgürce yetiştirilen bir hayvandan elde edilen, bir İber domuzu ile Duroc Jersey melezi olan, García Mimbrero'nun kendi yemi ve kırsal bölgede bulunan çok sayıda kök bitkiyle beslenen bir jambondur. Bu olağandışı jambonun tadı, aroması, dokusu ve olağanüstü sululuğu (bu yüzden ona mavi etiket verilmiştir). Hem sululuğu hem de etinin kalitesiyle sizi şaşırtacak. Çünkü bu domuzlar da özgürce yaşıyorlar. Gerçekten çok satan bir ürün ve bu onların en asi jambonu!

Her zamanki gibi İspanya'da Yapılan Gurme, ülkemizin sadece en iyilerini sunuyor.

İlgili Girişler: